Pokud hledáte rychlou a chutnou večeři nebo pohoštění, tento slaný závin z listového těsta je skvělou volbou. Křupavé těsto, voňavá slanina a lahodně roztékající se sýr tvoří dokonalou kombinaci chutí, která potěší celou rodinu. Navíc je příprava neuvěřitelně snadná, takže ji zvládne opravdu každý.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Slaný závin z listového těsta se sýrem a slaninou
Co budeme potřebovat:
- 200 g listového těsta
- 3 lžíce zakysané smetany
- 100 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo jiný dle chuti)
- 100–200 g šunky nebo slaniny (nakrájené na malé kostičky)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve předehřejeme troubu na 200 °C a připravíme si plech vyložený pečicím papírem. Na pracovní ploše rozválíme listové těsto na obdélník a přeneseme ho na plech. Celý povrch těsta potřeme zakysanou smetanou, která dodá závinu jemnost a vláčnost.
2. Na smetanu rovnoměrně rozprostřeme nastrouhaný sýr a přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu. Podle chuti lehce osolíme a opepříme. Druhým plátem těsta přikryjeme náplň a okraje dobře uzavřeme – můžeme je přitisknout vidličkou, aby závin lépe držel tvar a náplň nevytekla.
3. Před pečením celý povrch potřeme rozšlehaným vejcem, které zajistí krásnou zlatavou barvu. Pečeme v předehřáté troubě asi 20–25 minut, dokud není těsto zlatavé a křupavé.
Vyzkoušejte také:
Nevíte co s listovým těstem? Jednoduchý recept na výborné sýrovo-šunkové mini rolky!
Připravte si tyto křupavé sýrové vrtule z listového těsta!
Tipy:
- Obměna náplně: Kromě slaniny nebo šunky můžete použít i uzené maso, sušená rajčata nebo třeba špenát.
- Bylinková chuť: Do náplně přidejte čerstvé nebo sušené bylinky jako tymián, oregano nebo bazalku pro ještě výraznější chuť.
- Křupavější verze: Pokud chcete, aby byl závin extra křupavý, můžete ho před pečením lehce posypat sezamovými nebo lněnými semínky.
- Podávání: Závin chutná skvěle teplý i studený a skvěle se hodí k jednoduchému zeleninovému salátu nebo česnekovému dipu.
Závěr
Tento slaný závin je perfektní volbou pro rychlou večeři, svačinu nebo i pohoštění pro hosty. Díky listovému těstu je příprava jednoduchá a výsledek vás vždycky potěší. Ať už ho podáváte jako hlavní chod nebo jako snack, určitě se po něm jen zapráší!
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a pochutnejte si na dokonale křupavém závinu plném sýra a slaniny. Dobrou chuť! Pokud hledáte další jednoduché pohoštění, vyzkoušejte i tyto slané jednohubky z listového těsta.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Máte listové těsto a slaninu? Recept, který všechny překvapil
Dělala jsem tohle včera a byl to fakt rychlový hit. Jen jsem příště přidala trochu víc sýra, protože za těch 20 minut stejně zmizel rychlostí blesku.
Křupavý to bylo, ale nejvíc mě překvapilo, jak zakysaná smetana zmírní „slanost“. Dal jsem goudu a chutnalo to celé rodině i bez dalšího koření.
Já mám ráda, když je listové těsto krásně propečené, takže jsem pekla spíš 25 minut. Závinu se nic nerozteklou, dobře jsem zmáčkla okraje vidličkou, jak radí článek.
Za mě super na pohoštění, když přijde návštěva. Jen pozor na sůl, u slaniny to obvykle není potřeba vůbec.
Zkoušela jsem obměnu se šunkou a sušenými rajčaty a bylo to úplně jiné, ale pořád moc dobré. Bylinky jako oregano tomu dodaly takový „restaurační“ vibe.
Vypadá to jednoduše a přesně takový recept hledám, když nestíhám vařit. Trochu mi to ale připadalo těžší, příště dám méně slaniny a víc zeleninového salátu na bok.