Patříte mezi milovníky oplatkových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický oplatkový dort s krémem a čokoládovou polevou! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický oplatkový dort s krémem a čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto šunkové věnečky!
Výborný recept na oplatkový dort:
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 400 g mascarpone
- 200 g moučkového cukru
- 600 g smetany ke šlehání
- 5 ml van. aroma
- 250 g kakaových sušenek (Bebe)
- oplatky s krémem
Na polevu:
- 160 g čokolády
- 30 ml oleje
Jak postupovat:
1) Na dno pečící formy si naskládáme sušenky.
2) Rozmixujeme si mascarpone, cukr, van. esenci a smetanu ke šlehání. Důkladně vyšleháme.
3) Polovinu krému si naneseme na sušenky.
4) Krém důkladně uhladíme a na něj si naskládáme oplatky.
5) Na oplatky si rozprostřeme zbytek krému.
6) Na krém umístíme vrstvu sušenek.
7) Dort si poté umístíme na 1 hodinu do lednice.
8) Po vyndání naneseme rozpuštěnou čokoládu smíchanou s olejem.
9) Opět umístíme na 1 hodinu do lednice.
To vypadá úplně božsky a hlavně ta kombinace mascarpone a smetany musí být mega jemná. Zkoušela jsem podobný oplatkový dort bez polevy, a čokoláda tomu dala úplně jinou úroveň.
Recept je podle mě dost nenáročný, jen bych si pohlídal, aby se to v lednici opravdu dobře proleželo. Hodinu mi občas nestačí u hodně křehkých oplatků.
Mascarpone s moučkovým cukrem a vanilkou dělá vždycky skvělý krém, tohle mám ráda. Akorát bych zkusila dát do krému i trochu rumu, kdyby někomu vyhovovala ta chuť.
Poleva z čokolády a oleje je jednoduchá, a navíc se hezky roztírá. Jen doporučuju nechat čokoládu trochu zchladnout, ať zbytečně nerozpustí vrstvu krému.
Na tomhle mám největší plus, že se to nemusí péct a stejně to vypadá efektně. U nás to vždycky zmizí dřív než ostatní dorty.
Tohle je přesně ten typ dezertu, co zachrání návštěvu na poslední chvíli. Jediný problém bývá, že sušenky/oplátky se rychle „sní“ při krájení, jak jsou tak dobré.
Vypadá to křupavě i krémově zároveň, takže to určitě zkusím. Jen bych snížila množství kakaových sušenek, pokud chcete dort spíš lehčí a méně „těžký“.
Časově to je fakt rychlovka, ale chce to přesné dodržení těch dvou hodin v lednici. Když to vyndáte dřív, poleva hezky držet nebude.
Smetanový krém z mascarpone mám ráda, ale pozor na šlehání—ať se to nezředití. Když jsem to jednou přepískla, bylo to pak víc tekuté, než jsem chtěla.