Rádi mlsáte a chtěli byste vyzkoušet něco nového? Potrpíte si na dezerty bez mouky? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodný jogurtový koláč, který je absolutně BEZ mouky! Jedná se tedy o zdravější formu mlsání. Na přípravu vám navíc postačí pouze těchto pár surovin. Dobře si tento recept uložte, díky jeho skvělé chuti jej rozhodně neděláte naposledy!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento lahodný jogurtový koláč, který je absolutně BEZ mouky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento piškotový zákusek!
Výborný recept na jogurtový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 400 g přírodního jogurtu
- 4 ks vajec
- 100 g cukru krystal
- 50 g kukuřičného škrobu
- 1 ČL prášku do pečiva
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oddělíme bílky od žloutku.
2) Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny.
3) Přidáme jogurt, kukuřičný škrob a prášek do pečiva.
4) Důkladně promícháme až do podoby husté pěny.
5) Nyní si bílky vyšleháme do podoby hustého sněhu a opatrně přidáme do žloutkové směsi.
6) Opět důkladně promícháme. Nyní opatrně naneseme do dortové formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem.
7) Pečeme při 170 stupních zhruba 50 minut. Po dopečení a vychladnutí přizdobíme moučkovým cukrem.
To je přesně něco pro mě—koláč bez mouky zní skvěle a jogurt mám doma skoro pořád. Jen bych se bála, jestli to dobře nakyne bez klasické mouky, ale podle fotek to vypadá hodně nadýchaně.
Zajímavé použití kukuřičného škrobu, to jsem v bezmoučných receptech ještě nezkoušel. Každopádně 170 °C na 50 minut mi přijde jako rozumný základ, jen bych hlídal propečení podle trouby.
Dělala jsem něco podobného, ale s jiným typem jogurtu, a byl to vždycky trochu problém s konzistencí. Kdybyste zvolili spíš hustší řecký jogurt, myslím, že to bude ještě lepší.
Recept je jednoduchý a suroviny mám běžně doma, takže dává smysl ho vyzkoušet. Škoda jen, že článek neříká, jestli je potřeba forma spíš menší, aby byl koláč vyšší.
Nadýchanost tomu věřím hlavně díky vyšlehanym bílkům, takže to musí fungovat. Dám si k tomu radši ovoce nebo trochu omáčky, moučkový cukr samotný by mi možná nestačil.