Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na rychlou pizzu bez trouby.
Co budeme potřebovat:
- 1/2 šálku kefíru (125 g)
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky cukru
- 1/2 hrnečku mouky
- 1/4 lžičky sody
Igredience:
- 50 g šunky
- 50 g černých oliv
- 2 cherry rajčata
- 2 lžíce kečupu
- 30 g sýra
- listy bazalky
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte kefír do sklenice a přidejte vejce, sůl, cukr a vidličkou promíchejte.
2. Mouku, jedlou sodu dejte do mísy a přidejte kefír s přísadami. Dobře promíchejte metličkou a pak uhněťte těsto rukou.
3. Připravte si pánev a nalijte do ní těsto. Vařte ho na mírném ohni 2-3 minuty a přikryjte pokličkou.
4. Mezitím nakrájejte šunku, černé olivy a cherry rajčátka.
5. Těsto na pánvi potřete kečupem a rozetřete ho. Přidejte plátky šunky, nakrájené černé olivy, cherry rajčátka a lístky bazalky. Posypejte strouhaným sýrem a vařte, dokud se sýr nerozpustí.
6. Podávejte s láskou a velkou chutí.
7. Dobrou chuť!
To zní fakt prakticky na pozdní hlad – žádná trouba a stejně to má pizzu. Kefír je v tomhle podle mě super, jen bych přidala ještě trochu oregána pro větší říz.
Zkusil jsem to včera a překvapilo mě, jak rychle se to spojí. Na pánvi to chce hlídat, aby se to nepřipálilo, ale jinak chuťově pecka.
Jsem spíš odpůrce těsta na pánvi, ale tady mi to dává smysl. Kečup mi přijde trochu sladší, příště dám méně a víc sýra.
Přesně takovou rychlovku jsem hledala, když se vrátím pozdě z práce. Olivy a cherry rajčata tomu dodají svěžest, dělala jsem to i pro návštěvu a všichni chtěli recept.
Kefír + soda udělá pěkně jemné těsto, to musím uznat. Jen mě zarazilo „1/4 lžičky sody“ – u mě to chtělo mírně méně, jinak bylo těsto trochu divně nakynuté.
Za mě dobrý kompromis, když nechceš zapínat troubu. Bazalku dávám až nakonec, ať neztratí chuť, a přidám ještě špetku česneku do těsta.
Nečekal jsem, že to bude tak blízko pizze, ale výsledný sýr se hezky rozpustí. Šunku bych klidně vyměnil za slaninu nebo kuřecí, ale jako základ je to top.
Mně se líbí, že ingredience jsou běžně doma a postup je jednoduchý i pro člověka, co moc nepeče. Jen dávám pozor na teplotu pánve, protože první várka byla na rychlo a okraj byl moc hnědý.