Sháníte novou a skvělou inspiraci na jednoduchou, křupavou a především rychlou snídani nebo večeři? Chcete vyzkoušet něco nového? Pak jste na správném místě! Dnes si připravíme opravdu něco výjimečného. Je to recept na rychlé a chutné sýrové placky, které Vás ihned dostanou! Jsou lahodné, křupavé a neodolatelně chutné. Takže neváhejte a pusťte se do jejich přípravy!
Rychlé a chutné sýrové placky
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 200 ml teplé vody
- 1 lžička soli
- 150 g mouky
Ostatní:
- mouka – na vysypání čisté plochy
- 100 g rozpuštěné máslo – na potíraní
- 100 g sýr gouda – na posypání
- sezamové semínka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy nalijte teplou vodu a přisypejte sůl – promíchejte a postupně nasypejte mouku – dobře promíchejte a vypracujte těsto, které přikryjte fólií a nechejte 10 minut odležet.
2. Po 10 minutách vysypejte čistou plochu moukou a položte na ní těsto, které překrojte na 4 stejné díly a z každého dílu vytvarujte kouli, přikryjte utěrkou a nechejte odpočívat.
3. Potom každou část vyválejte válečkem, potřete rozpuštěným máslem a posypejte strouhaným sýrem a sezamovými semínky – srolujte jemně do malé placičky a nechejte chvíli stranou.
4. Následně ji rozválejte na čisté ploše vysypanou moukou do kruhu o rozměre 18 cm.
5. Potom položte do pánve s rozehřátým rozpuštěným máslem – smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova a dokřupava. Nezapomeňte obě strany natřet rozpuštěným máslem!
6. Po smažení je podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tyhle sýrové placky dělám podobně a musím říct, že jsou fakt rychlé—nejvíc mě baví ten moment, kdy se sýr při smažení začne táhnout a okraje jsou křupavé.
Odlévat těsto jen 10 minut mi přijde úplně dostačující, aspoň nemusím čekat půl hodiny. Akorát bych se nebál přidat i trochu česneku do másla, určitě to zvedne chuť.
Gouda je super volba, ale zkoušela jsem i eidam a taky to fungovalo. Sezam dávám radši víc, protože pak ty placky chutnají zajímavě i bez ničeho dalšího.
Recept je jednoduchý a srozumitelný, to cením. U mě jediný problém—při vyšší teplotě se placičky rychle připálí, takže mírný oheň je fakt nutnost.
Vypadá to přesně na snídani, když nestíhám a přesto chci něco teplého. Já k tomu pak dávám ještě rajčatový salát nebo zakysanou smetanu a je to top.
Překrájet těsto na čtyři díly a pak vyválet do kruhu 18 cm mi přijde jako dobrý poměr. Jen doporučuju mít dost mouky na ploše, ať se to nelepí.
Zní to dobře, ale já bych si přidal i trochu pepře nebo sušené oregano do sýra/na máslo. I tak ale oceňuju, že je to bez zbytečností a výsledkem nejsou žádné „vymýšlené“ recepty.
Dneska jsem to zkoušela a fakt to má grády—křupavé zvenku a uvnitř příjemně měkké. Dítě si to vzalo do krabičky a za hodinu nebylo co vracet.
Podle mě je nejdůležitější nepřehnat tloušťku, protože pak se to hůř propeče. Jinak chuťově to sedí a jako rychlá večeře je to ideál.
Přesně takovéhle „těsto z vody a mouky“ mám ráda, protože nic složitého. Když potřu rozpuštěným máslem obě strany, vždycky to pak chutná jako z malé domácí pekárny.