V dnešním článku jsme si pro Vás připravili skvělý recept na oplatkovou roládu s kokosovo-karamelovou náplní, kterou si každý zamiluje. Jeho přípravu zvládne i začátečník a výsledkem bude úžasná roláda. Pojďme se podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat. Napište nám do komentářů pod článek, jestli jste už tento fantastický recept vyzkoušeli, nebo jestli se ho teprve chystáte vyzkoušet.
Co budeme potřebovat:
- 1 plát oplatek
Na náplň č. 1:
- 100 g cukru
- 200 ml vody
- 200 g mletých sušenek
Na náplň č. 2:
- 100 g cukru
- 3 PL vody
- 100 g másla
- 100 g sušeného mléka
- 100 g kokosových vloček
Jak budeme postupovat:
1) Jako první si dáme oplatku mezi dvě vlhké utěrky a necháme ji takto zabalenou po dobu 30 minut, aby změkla.
2) Do hrnce si nasypeme cukr a za stálého míchání z něj uvaříme karamel. Přilijeme vodu a důkladně mícháme, aby se obě složky spojily. Potom nasypeme pomleté sušenky a vypracujeme kompaktní hmotu. Tu naneseme na změklou oplatku a rovnoměrně rozetřeme.
3) Nyní si připravíme druhou nádivku. Do hrnce opět nasypeme cukr, přilijeme vodu a přidáme máslo. Dáme na sporák na mírný ohřev a za stálého míchání přimícháváme sušené mléko. Nakonec do vzniklé hmoty důkladně vmícháme kokos.
4) Na karamelovou vrstvu rovnoměrně naneseme kokosovou vrstvu a oplatku opatrně srolujeme.
5) Roládu zabalíme do papíru na pečení a odložíme do lednice vychladit. Pak nakrájíme a můžeme servírovat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept naúžasnou roládu s kakaem.
Zdroj receptu: Serpica Recepti
Oplatku jsem vždycky nechala moc dlouho a pak se trhala, ale těch 30 minut mezi utěrkami mi sedlo úplně. Karamel s pomletými sušenkami je fakt návykový a kokos tomu dal příjemnou „vánoční“ chuť.
Zní to jednoduše a jako začátečník jsem to zkusil – hlavně ta druhá vrstva s máslem a sušeným mlékem je hustší, ale jde to. Jen doporučuju s karamelem míchat fakt důkladně, ať se nesrazí.
Kokosovo-karamelová kombinace mě dostala, protože není tak přesladká jako některé kupované dezerty. Dal jsem trochu méně cukru do náplně 2 a stejně to mělo super konzistenci.
Roládu jsem dělala už dvakrát a pokaždé se krásně srolovala, když jsem náplň natírala rovnoměrně od kraje. V lednici potom ztuhne a krájí se to líp než bez chlazení.
Za mě fajn recept, ale u těch dvou vrstev bych si dal pozor, aby se karamel úplně nerozmáčel oplatku. Pomohlo mi nechat hmotu trochu zchladnout, než ji natřu.
Skvělý tip s balením oplatky do utěrek, to jsem dřív neznala. Chuťově mi to připomíná kokosky, jen v roládové podobě, a děti to snědly během chvilky.
Nechci být negativní, ale mě víc než karamel zaujaly sušenky v první vrstvě – dodají tomu takovou „pečenou“ chuť. Příště možná zkusím přidat trošku vanilky do kokosové části.