Vážení přátelé, dnešní recept, který vám nabízíme, jsou vynikající, velmi chutné bramborovo – sýrové tyčinky. Určitě si je připravte a podávejte je se svým nejoblíbenějším dresinkem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Křupavé bramborovo – sýrové tyčinky s oblíbeným dresinkem
Co budeme potřebovat:
- 500 g brambory
- 80 g sýr čedar
- 100 g kukuřičná mouka
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1/4 lžičky mletý černý pepř
- 1/4 lžičky soli
Jak budeme postupovat:
1. Brambory rozkrojené na poloviny se slupkou vložte do vroucí osolené vody.
2. Po uvaření brambory vyjměte a oloupejte z nich slupku.
3. Brambory dejte do mísy a rozmačkejte je. Osolte, opepřete, posypejte sušeným oreganem, dále přidejte kukuřičnou mouku a promíchejte lžící. Poté přidejte nastrouhaný sýr čedar – čím více sýra tím lépe a rukama hněťte.
4. Těsto položte na čistý povrch a rozválejte ho válečkem.
5. Pomocí kolečka odřízněte konce těsta a vytvarujte z těsta pláty.
6. Každý plát rozválejte rukou ve tvaru tyčinek a položte je do pánve s rozpáleným olejem na smažení. Nechte je plavat v oleji a smažte je dozlatova.
7. Po usmažení je přendejte na talíř a podávejte je s vašim oblíbeným dresinkem, kečupem nebo tatarskou omáčkou. Záleží jen na vás!
8. Dobrou chuť!
Tyčinky vypadají luxusně, hlavně ten čedar v těstě. O víkendu to určitě zkusím a dám k tomu místo tatarské radši chilli dresink.
Křupavé bramborovo-sýrové je moje slabost, takže super tip. Jen bych příště víc pohlídal teplotu oleje, aby se to nespálilo zvenku a zůstalo to propečené i uvnitř.
Já jsem na oreganu trochu opatrná, ale v kombinaci se sýrem to možná bude trefa. Udělala bych o něco míň, ať si sýr pořád drží hlavní roli.
Dresink je podle mě klíč, protože samotné tyčinky jsou pak spíš „těsto+olej“. Minule jsem měl s domácím ranch a rozdíl byl obrovský.