Tyto máslové kakaové sušenky jsou jednoduché na přípravu a chutnají skvěle. Mají jemnou máslovou strukturu s lehkým nádechem kakaa. Pokud chcete obměnu, můžete část těsta nechat bez kakaa a přidat kokos nebo oříšky pro zajímavější chuť a strukturu.
Ingredience:
- 350 g hladké mouky
- 150 g práškového cukru
- 130 g másla
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 10 g kakaa
- Kokos nebo oříšky (volitelné, pro bílou variantu sušenek)
Postup:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte hladkou mouku a práškový cukr. Přidejte změklé máslo, vejce, vanilkový cukr a kakao. Pokud chcete část sušenek bez kakaa, rozdělte těsto na dvě části a do jedné z nich nepřidávejte kakao.
2) Tvarování sušenek: Vypracujte hladké těsto a vytvarujte sušenky podle libosti – můžete použít formičky nebo tvarovat menší kuličky, které lehce zploštíte.
3) Pečení: Plech vyložte pečicím papírem a na něj rozložte sušenky. Pečte v předehřáté troubě na 150 °C přibližně 12 minut. Sušenky by měly zůstat světlé s jemně upečenými okraji.
4) Chlazení: Po upečení nechte sušenky vychladnout na mřížce.
Závěr:
Tyto máslové sušenky jsou skvělé pro každodenní pochutnání nebo k čaji a kávě. Můžete si připravit klasické kakaové nebo světlé sušenky s kokosem či oříšky. Je to jednoduchý a rychlý recept, který zvládnete za pár minut a výsledek vás potěší!
Udělala jsem je podle receptu a fakt jsou jemné, nic se nelámalo a ani nebyly suché. Příště dám o chlup víc kakaa, ale jinak super poměr surovin.
150 °C mi přišlo na sušenky trochu nízko, ale těch 12 minut sedlo a okraje byly akorát. Dělal jsem polovinu bez kakaa a kokos tomu dal příjemnou vůni.
Těsto se mi dobře zpracovávalo, jen jsem musela přidat trochu mouky, protože mi máslo doma rychle změklo. I tak výsledek stál za to, k čaji mizí rychle.
Mně chutnají víc, když se sušenky nechají trochu víc vychladnout – pak jsou křehčí. Zatím jsem zkoušel jen klasiku s kakaem, oříšky plánuju příště.
Přijde mi to jako recept na jistotu, protože je jednoduchý a ingredience jsou běžné. Jen pozor na vyválení, když jsou moc tlusté, zůstanou uvnitř měkčí.
Já peču radši na 160 °C, ale možná záleží na troubě, tak jen hlídat barvu. Tady se píše, že mají zůstat světlé, a to se mi osvědčilo.
Nejvíc mě baví možnost udělat dvě verze z jednoho těsta – děti milují ty bílé s kokosem. Chuť kakaa není přehnaná, což mám ráda.
Recept je fajn, akorát bych příště zkusil místo vanilkového cukru dát vanilku ve vyšší kvalitě. Sušenky jsou jinak krásně máslové a nezatěžují.