Hermelínový salát je lahodná a sytá pochoutka, ideální jako chutný oběd nebo jako působivá předkrmová miska při setkáních s přáteli. Kombinace hermelínu, vajec, šunky a dalších ingrediencí vytváří plnou a bohatou chuť.
Ingredience:
- 2 hermelíny, nakrájené na kostky
- 2 velká uvařená vajíčka, nasekaná
- Majonéza (množství podle chuti)
- Troška pomazánkového másla
- 100 g šunky, nakrájené
- Jarní cibulka, nasekaná
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1) Příprava ingrediencí: Uvařte vajíčka, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Hermelíny nakrájejte na kostičky a šunku na menší kousky. Jarní cibulku nasekejte nadrobno.
2) Smíchání salátu: Do větší mísy vložte nakrájené hermelíny, vajíčka a šunku. Přidejte trošku pomazánkového másla pro krémovější konzistenci a dostatečné množství majonézy podle vaší chuti.
3) Koření: Salát dochuťte solí a pepřem. Jemně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
4) Finalizace: Salát posypte nasekanou jarní cibulkou pro svěží chuť a atraktivní vzhled.
Podávání:
Hermelínový salát podávejte chlazený, ideálně s čerstvým pečivem nebo jako součást studeného bufetu.
Tip:
Salát můžete dále obohatit přidáním nasekané čerstvé pažitky nebo petrželky pro zvýraznění chuti.
Závěr:
Hermelínový salát je jednoduchý, ale velmi chutný salát, který jistě zaujme na jakékoli stolování. Jeho příprava je rychlá a výsledek vždy nadchne.
Dělám ho podobně, ale dávám o něco víc šunky a majonezu držím spíš střídmě. I tak je to sytý a za pár minut hotový, takže na rychlé pohoštění super.
Hermelínový salát miluju hlavně kvůli tomu krémovému výsledku po promíchání s majonézou. S tou jarní cibulkou to pak krásně oživí chuť, akorát ať se nepřehání se solí.
Za mě dobrý nápad s pomazánkovým máslem, udělá to jemnější konzistenci. Já k tomu ještě občas přidám nakládané okurky, aby to mělo trochu říz.
Vypadá to jednoduše, ale překvapilo mě, jak moc to zasytí. Jediný „háček“ je, že hermelín pustí trochu šťávy, takže je dobré to nechat aspoň chvilku vychladit.
Když potřebuju něco rychlého na návštěvu, tahle verze je vždycky trefa. Podávám k tomu čerstvý rohlík a salát vždycky zmizí první.
Mně osobně sedí víc pomazánkového másla než jen troška, jinak je to na můj vkus lehce „suchý“. Ale jinak postup i kombinace ingrediencí dávají smysl.
Dávám si pozor na pepř, protože hermelín je pak hodně výrazný. Když to dochutím opatrně, tak je chuť fakt vyvážená a není to žádná přesolená bomba.
Pažitku přidávám vždycky, i když článek zmiňuje i petrželku—podle mě to dělá největší rozdíl. Přesně takhle rychlé studené jídlo mám ráda, když nechci trávit hodiny u plotny.
Pěkný recept, jen bych doporučil hermelín předem trochu osušit, aby se salát neředil. Jinak chuťově dobrý, i na bufet to vypadá hezky.