Hledáte novou inspiraci na snadnou, teplou a hlavně rychlou večeři? Chcete vyzkoušet něco nového? V tom případě jste na správném místě! Dnes si společně připravíme zapečený bramborový koláč s cibulí, kde přípravu zvládne úplně každý, i začátečník v kuchyni! Takže neváhejte a pusťte se do přípravy!
Zapečený bramborový koláč s cibulí
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- máslo/olivový olej – na smažení
- 1 cibule
- 4-5 brambory
- sůl – podle chuti
Vaječná směs:
- 6 vajec
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- olivový olej – na smažení
- kostka másla – na potíraní
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým máslem a olejem si vsypejte jemně nakrájenou cibulí – smažte 2-3 minuty na mírném ohni dozlatova a poté k ní přidejte nakrájené brambory na plátky – promíchejte, smažte společně 10-15 minut na mírném ohni a dochuťte solí.
2. Do mísy si rozklepněte vejce, které dochuťte solí a černým mletým pepřem – vyšlehejte.
3. Následně do vyšlehané směsi dejte smažené brambory s cibulí – dobře promíchejte a nechejte odpočívat pod pokličkou 10-15 minut.
4. Potom směs vylijte do pánve s rozehřátým olejem – smažte 4-5 minut z jedné strany dozlatova a dokřupava, poté pomocí talíře překlopte na druhou stranu, kterou také pečte dozlatova a dokřupava.
5. Na závěr potřete máslem a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle bramborový „koláč“ vypadá fakt jednoduše a hlavně rychle. Dělám podobně, akorát přidám trochu česneku, ale ten postup se mi líbí.
Musím uznat, že kombinace cibule a vajec na pánvi je osvědčená klasika. Jen bych to nesolil hned u brambor, ať se zbytečně nevypotí.
Vypadá to nádherně křupavě a vůbec to nepůsobí složitě. Já mám ale problém s překlopením v pánvi, radši to dělám na dvou menších kusech.
Ingredience jsou skromný, ale výsledek překvapí. Zkoušel jsem to jednou bez pepře a chuť byla o něco plochější, takže pepř tam určitě nech.
Za mě super večeře, když se nechce stát u sporáku dlouho. Akorát bych zvážila víc propečenou druhou stranu, u mě to někdy zůstane trochu měkčí.
Přesně ten typ jídla, co člověk rychle poskládá z toho, co má doma. Smažení v pánvi mi vyhovuje víc než trouba, takže určitě vyzkouším.
Nejsem si jistý tím tvrzením „jen 3 ingredience“, protože vejce jsou taky klíčový. Ale jako nápad na rychlý bramborák je to výborný.
Dělala jsem to podle návodu a fakt to drží tvar a pěkně to křupne. Na závěr pomazání máslem je podle mě nutnost, udělá to tu správnou šťávu.
Zajímavý recept, ale já bych přidal i trochu sýra mezi vrstvy, aby to mělo víc chuti. I tak ale vypadá to moc lákavě, hlavně pro rodinu.