Říká se, že dobrý dezert utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na pomerančové šálky tiramisu je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pomerančové šálky tiramisu
Co budeme potřebovat:
- 200 g dlouhých cukrářských piškotů (sušenek)
- špetky mleté skořice – podle potřeby
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g mascarpone
- 250 g měkkého tvarohu
- 3 lžíce pomerančového likéru
- kůra z 1/2 pomeranče
- 1,5 lžíce moučkového cukru
- 100 g hořké čokolády s pomerančovou příchutí
- instantní káva (může, ale nemusí)
Na zdobení:
- kandovaná pomerančová kůra
Jak budeme postupovat:
1. Piškoty rozdrťte a přidejte špetku mleté skořice. Smetanu ke šlehání vyšlehejte s vanilkovým cukrem.
2. Do mísy dejte mascarpone, tvaroh, pomerančový likér, pomerančovou kůru a moučkový cukr. Vše dobře promíchejte a pak lehce vmíchejte šlehačku do krému.
3. Připravte si 4 dezertní skleničky a navrstvěte do nich piškoty, smetanu a nastrouhanou hořkou čokoládu. Dezert vždy zakončete čokoládovou vrstvou. Nakonec ozdobte kandovanou pomerančovou kůrou a nechte alespoň hodinu odležet v chladničce.
4. Můžete také použít hořkou čokoládu s pomerančovou příchutí. Případně můžete do nastrouhané hořké čokolády přidat instantní kávu.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem podobné „tiramisu ve skleničce“ už mockrát, ale tahle pomerančová verze mě mile překvapila—likér a kůra tomu fakt dají šmrnc. Jen dávám radši trochu víc odležet, aspoň dvě hodiny.
Vypadá to hezky na každou návštěvu, to souhlasím. Já ale vždycky uberu kávu, protože u nás ji někteří nemají rádi, a i bez ní to chutná dobře.
Ten postup s vrstvením je úplně jednoduchý a výsledek vypadá jako z cukrárny. Kandovaná pomerančová kůra je super, ale když se nesežene, stačí i pomerančová kůra nastrouhaná jemně.
Smetanu vyšlehám do tuha a nechám krém pořádně promíchat, a pak mi to ve skleničkách drží krásně. Pomerančový likér jsem zkusila poprvé a už ho nechci vynechávat.
Za mě dobrý nápad na rychlý dezert, když se „někdo objeví za rohem“. Jen bych upozornil, že piškoty nesmí být úplně suché—já je krátce promáčím kávou, aby nebyly tvrdší.
Ingredience zní náročně, ale reálně se to skládá „na vrstvy“, takže zvládne i člověk, co jinak peče jen výjimečně. Největší plus je, že se to dá připravit dopředu a nemusíte se pak stresovat.