Hledáte rychlou a zároveň vynikající pomazánku, která je plná chuti i výživy? Máme pro vás recept, který uspokojí i ty nejnáročnější chutě. Představujeme vám „Nejlepší pomazánku z makrely,“ která je ideální nejen na snídani, ale i jako svačina do práce nebo na pohodový piknik. A nejlepší na tom všem? Je rychlá, jednoduchá a skvěle se hodí k různým druhům pečiva. Takže, pojďme do toho!
Recept: Nejlepší Pomazánka z Makrely:
Co budeme potřebovat:
- 1 makrelu (odkostenou a rozmačkanou)
- 1 malou cibulku, nakrájenou na kostičky
- 1–2 vařená vejce na tvrdo, nakrájená na kostičky
- Plnotučná hořčice podle chuti
- Pomazánkové nebo klasické máslo
- Trošičku citronové šťávy (nemusí být)
- Sůl a pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) V misce rozmačkejte odkoštěnou makrelu.
2) Přidejte nakrájenou cibulku a vejce na tvrdo.
3) Smíchejte (případně osolte) makrelu, cibuli a vejce s plnotučnou hořčicí.
4) Vložte pomazánkové nebo klasické máslo a dobře promíchejte.
5) Pokud používáte, přidejte trošku citronové šťávy pro osvěžující chuť.
6) Dochuťte solí a pepřem podle vlastního uvážení.
7) Vše důkladně promíchejte, až získáte konzistenci pomazánky.
A to je celé! Tuto pomazánku můžete podávat na čerstvém pečivu, toustu nebo ji použít jako náplň do sendvičů. Je rychlá, snadná a absolutně delikátní.
Makrelu dělám na podobný způsob a musím říct, že s vařeným vejcem a plnotučnou hořčicí je to fakt pecka. Jen dávám víc citronu, protože mi chuť líp „prosvětlí“.
Rychlé a jednoduché, přesně na všední den. Mě osobně víc sedí jemnější konzistence, takže to ještě krátce prolisuuju vidličkou nebo použiju tyčák.
Za mě dobrý poměr surovin, akorát cibuli nechávám chvíli na sítku, ať není tak ostrá. Když to pak potřu na tmavý chléb, chutná to úplně jinak.
Zní to super, ale já bych se citronu klidně nebál i když autor píše „nemusí být“. Makrela bez kyselosti mi přijde taková těžší, takže pár kapek dám vždycky.
Dělala jsem to v práci na svačinu a všem to chutnalo, dokonce i lidem, kteří makrelu moc nemusí. Hořčice je podle mě klíč a máslo to krásně zjemní.
Nechci zpochybňovat, ale zrovna mi vadí, když je v pomazánce moc rybí „struktury“. Pokud makrelu rozmačkám pořádně, tak je to ale úplně v pohodě a kupodivu i rychlé.
Za mě nejlepší na to, že to člověk složí během chvíle a má hotovo. Kombinace s toustem je podle mě top, hlavně když je ještě teplý.
Já dávám i trochu kopru nebo jarní cibulky, aby to nebylo tak „jen“ makrela a vejce. Recept jako základ je ale skvělý a dá se lehce přizpůsobit.
Zatím nejsem fanoušek plnotučné hořčice, ale tady to dávám spíš opatrně a vyjde to. I tak je to výborná pomazánka, hlavně když máte po ruce kvalitní máslo.