Máte chuť na něco sladkého a nechce se vám trávit hodiny v kuchyni? Tento jablečný koláč s drobenkou je ideální volbou! Spojuje šťavnatá jablka, jemnou chuť pomeranče a voňavou skořici, a to vše doplněné křupavou drobenkou. S několika základními surovinami si připravíte dezert, který potěší celou rodinu. Perfektní recept pro milovníky jednoduchých, ale neodolatelných domácích pochoutek!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný koláč s drobenkou
Co budeme potřebovat:
Náplň:
- 2 jablka
- citronovou šťávu z 0,5 citronu
- 1 lžíce cukru
- skořice – podle chuti
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce meruňkový džem
Těsto:
- 1 vejce
- kůru z 1 pomeranče
- špetka soli
- 60 g cukru
- 60 g másla
- 2 lžíce pomerančová šťáva
- 240 g hladké mouky
- 1 lžička prášek do pečiva
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Náplň: Oloupaná jablka nakrájejte nadrobno, pokapejte je citronovou šťávou, posypejte cukrem a skořicí, pak přidejte máslo – na mírném ohni poduste doměkka.
2. Následně přidejte meruňkový džem – promíchejte a ještě několik minut povařte a nechejte vychladnout.
3. Těsto: Vejce smíchejte s pomerančovou kůrou, solí a cukrem – směs vyšlehejte dohladka, pak přidejte máslo – promíchejte, přilijte pomerančovou šťávu – promíchejte.
4. Dále po částech přisypávejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujte měkké a vláčné těsto.
5. Potom těsto rozdělte na 2 části a 1 část rozválejte na pergamenovém papíře na obdélník, druhou uložte na 30 minut zmrazit.
6. Na 1 část těsta rozetřete jablíčkovou náplň s marmeládou a posypejte strouhaným těstem, které jste měli v mrazáku.
7. Pečte ho v předehřáté troubě asi 20 minut při 180 °C.
8. Po upečení ho posypejte moučkový cukrem a podávejte ho s láskou a radostí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Připravte si jablečný koláč s vanilkovým krémem, který si zamiluje každý!
Vypadá to strašně dobře a hlavně že na koláč stačí jen pár surovin. Skořici dávám radši víc a meruňkový džem tam sedí podle mě perfektně.
Dělala jsem podobnou variantu a největší trik je podle mě ten odležovací krok s těstem v mrazáku. Drobí se pak hezky a není to „gumové“.
Musím pochválit pomerančovou kůru, dodá tomu koláči úplně jinou vůni než klasické jablečné. Jen mi vždycky přijde těsta málo na větší plech, tak si hlídám velikost.
Recept je fajn, rychlý a z dostupných věcí, ale meruňkový džem bych klidně zaměnil za domácí povidla, když mám po ruce. Chuť pak bude víc „babská“ a hutnější.
Mám ráda, že to jde udělat i když se nechce trávit v kuchyni celé odpoledne. Když to peču, dám koláč radši o pár minut míň, ať se jablka nepřesuší.
Já bych jen upozornil, že záleží na druhu jablek (některá pouští víc šťávy). Kdyby náplň byla po poduštění pořád řídká, tak bych přidal trochu cukru nebo povařil o chvilku déle.
Za mě super, protože je to sladké, ale ne přeslazené. Moučkový cukr navrch dělám až po vychladnutí, jinak se mi hned rozpije.
Připomíná mi to koláče z dětství, jen v trochu lehčí verzi. S těstem do mrazáku jsem se dřív bála, ale tady to dává smysl a strouhaná část je krásně křupavá.
Neříkám, že je to špatné, ale pomerančová šťáva a kůra jsou pro mě výrazné—kdo nemá rád citrusy, tak to chce držet spíš s rozumem. Jinak ale recept drží a dobře se podle něj pracuje.
Zkusila jsem a rodina to hltala ještě teplé, fakt rychlovka. Příště možná dám místo džemu trošku jablečné marmelády, ale tohle už budu jen ladit podle chuti.