Máte chuť na něco sladkého a nechce se vám trávit hodiny v kuchyni? Tento jablečný koláč s drobenkou je ideální volbou! Spojuje šťavnatá jablka, jemnou chuť pomeranče a voňavou skořici, a to vše doplněné křupavou drobenkou. S několika základními surovinami si připravíte dezert, který potěší celou rodinu. Perfektní recept pro milovníky jednoduchých, ale neodolatelných domácích pochoutek!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný koláč s drobenkou
Co budeme potřebovat:
Náplň:
- 2 jablka
- citronovou šťávu z 0,5 citronu
- 1 lžíce cukru
- skořice – podle chuti
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce meruňkový džem
Těsto:
- 1 vejce
- kůru z 1 pomeranče
- špetka soli
- 60 g cukru
- 60 g másla
- 2 lžíce pomerančová šťáva
- 240 g hladké mouky
- 1 lžička prášek do pečiva
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Náplň: Oloupaná jablka nakrájejte nadrobno, pokapejte je citronovou šťávou, posypejte cukrem a skořicí, pak přidejte máslo – na mírném ohni poduste doměkka.
2. Následně přidejte meruňkový džem – promíchejte a ještě několik minut povařte a nechejte vychladnout.
3. Těsto: Vejce smíchejte s pomerančovou kůrou, solí a cukrem – směs vyšlehejte dohladka, pak přidejte máslo – promíchejte, přilijte pomerančovou šťávu – promíchejte.
4. Dále po částech přisypávejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujte měkké a vláčné těsto.
5. Potom těsto rozdělte na 2 části a 1 část rozválejte na pergamenovém papíře na obdélník, druhou uložte na 30 minut zmrazit.
6. Na 1 část těsta rozetřete jablíčkovou náplň s marmeládou a posypejte strouhaným těstem, které jste měli v mrazáku.
7. Pečte ho v předehřáté troubě asi 20 minut při 180 °C.
8. Po upečení ho posypejte moučkový cukrem a podávejte ho s láskou a radostí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Připravte si jablečný koláč s vanilkovým krémem, který si zamiluje každý!
Tohle je přesně ten typ koláče, co zvládnu i po práci. Kombinace pomeranče a skořice dělá fakt příjemnou vůni a drobenka z mrazáku taky super funguje.
Recept je jednoduchý, ale já bych dal trochu víc jablek, protože po podušené náplni mi to vždycky vyjde spíš na tenčí vrstvu. Jinak chuťově naprosto v pohodě.
Dělala jsem podle toho a u mě to bylo krásně vláčné, jen jsem musela trochu přidat mouku, protože jablka pustila víc šťávy. Meruňkový džem tomu dává takový „dětský“ nádech.
Za mě 9/10! 180 °C a 20 minut mi sedlo, koláč nebyl suchý a skvěle se krájel. Pomerančová kůra je podle mě key ingredient.
Jednoduché suroviny, žádné zbytečné vědy, takže to dávám jako rychlou víkendovou klasiku. Příště zkusím místo meruňkového třeba broskvový, jen tak pro změnu.
Nejsem extra fanoušek skořice, ale tady je jí opravdu jen „dozvuk“ a citron to hezky vybalancuje. Moučkový cukr navrch jsem vynechala a stejně byl dobrý.
Vejce, pomerančová kůra a mouka – takhle málo stačí na fakt chutný výsledek. Jen doporučuju po vychladnutí náplně opravdu nepřelévat a nenechat ji úplně tekutou.
Já mám ráda, když je těsto trochu křehčí, takže jsem zkoušela těsto před pečením propíchat a pomohlo to. Chuť ale i bez toho byla výborná, hlavně s tím teplým jablečným středem.
Ocenil jsem, že se 1 část těsta dá rovnou dát do mrazáku, nemusí se nic složitě strouhat. Přesně to mi ušetří čas a celé to pak krásně voní.
Připravila jsem to pro rodinu a zmizelo rychleji než jsem čekala. Jediné, co bych upravila, je džem ubrat trochu cukru, protože i tak to vyšlo dost sladké.