Skutečná pochoutka pro vaši návštěvu – česnekový posuch se sýrem a natí je ideálním řešením, pokud chcete své hosty překvapit originálním a neodolatelně chutným občerstvením. Připravte si tento jednoduchý, ale účinný pokrm a užijte si pochvaly od svých hostů, kteří si jistě tuto delikatesu oblíbí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Česnekový posuch se sýrem a natí
Co budeme potřebovat:
- 250 ml vlažné vody
- 5 g sušeného droždí
- 5 g cukru
- 25 ml rostlinného oleje
- 450 g hladké mouky
- 50 ml olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- 3 g soli
- 20 g nasekané petrželové natě
- 20 g parmazánu
Jak budeme postupovat:
1. V míse smícháme hladkou mouku s vlažnou vodou, do které jsme předtím přidali sušené droždí, cukr, sůl a olej. Vypracujeme hladké těsto, které přeneseme do jiné mísy, přikryjeme a necháme kynout přibližně 30 minut.
2. Těsto posypeme moukou a přeneseme na desku, kde ho vyválíme na hrubší placku.
3. Placku poté přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme kynout dalších 15 minut.
4. V malé míse smícháme olivový olej s prolisovaným česnekem, solí a nastrouhaným parmazánem. Přidáme i nasekanou petrželovou nať.
5. Na povrchu placky vytvoříme mřížku a potřeme ji připravenou olejovou směsí. Můžeme posypat sezamovými semínky.
6. Placku vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 20-25 minut.
Tip: Tento česnekový posuch se sýrem je skvělým způsobem, jak připravit rychlý a chutný snack pro celou rodinu. Navíc, můžete ho přizpůsobit podle svých chutí – místo parmazánu můžete použít jiný tvrdý sýr.
Přejeme vám dobrou chuť!
VIDEO RECEPT:
Dělala jsem podobný posuch už několikrát a česnek s parmazánem je fakt návyková kombinace. Jen mi v troubě trochu víc zhnědl vršek, příště zkusím o pár minut míň.
Recept je jednoduchý, to se mi líbí, a hosty tím dokážete fakt překvapit. Mřížku dělám trochu jemněji, ať se olejová směs líp dostane do „čtverců“.
Nat’ je tam podle mě zásadní, dělá to svěží chuť, ne jen „česnekovou bombu“. Já dávám o trochu víc petrželky a je to pak fakt luxusní k vínu.
Za mě super jako rychlý slaný pečivo, ale 180 °C mi přijde na každou troubu jiné. Když mi to začne tmavnout dřív, beru to tak v 18 minutách a je to akorát.
Zkoušela jsem místo parmazánu ementál a bylo to taky dobré, jen to nemělo takovou „sýrovou“ hloubku. Na druhou stranu je to cenově příjemnější.
Těsto se mi povedlo hned napoprvé, kynutí 30 minut stačilo, jak je v článku. Nejlepší je to podávat ještě vlažné, pak je to fakt křupavé.