Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravenou žádnou chuťovku. Krok za krokem vám představíme skvělý recept – plnění šneci z listového těsta s česnekovým dresinkem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Plnění šneci z listového těsta s česnekovým dresinkem
Co budeme potřebovat:
- 800 g listové těsto
- 100 g rajčatová omáčka
- 200 g slanina
- 100 g parmezán
- 100 g zelená cibule
- 5 g soli
- 5 g černého pepře
- 5 g mletá červená paprika
- 1 vejce
- máslo – na vymazání mísy
Dresink:
- 2 hlavičky česneku
- citronová šťáva – podle chuti
- olivový olej – podle potřeby
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si listové těsto, které položíte na pečící papír a potřete ho rajčatovou omáčkou.
2. Potom plátky slaniny úhledně rozložte vedle sebe, posypejte nakrájenou zelenou cibulkou, posypte strouhaným parmazánem, dochuťte solí, pepřem a mletou červenou paprikou.
3. Srolujeme do rolády a nakrájejte na šneky.
4. Připravte si máslem vymazanou mísu a šneky do ní položte úhledně vedle sebe a potřete je rozšlehaným vejcem.
5. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C.
6. Dresink: Očistěte 2 celé hlavičky česneku a rozmixujte je v mixéru.
7. Následně přendejte do mísy, zalijte šťávou z citronu, polijte olivovým olejem a pokračujte v mixování – dresink je hotový!
8. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou šneci upečený, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
9. Podávejte je s vynikajícím česnekovým dresinkem, který jste si připravili a hlavně s úsměvem na tváři.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
To zní strašně lákavě, dělala jsem podobné šneky se šunkou a slanina tomu dává úplně jiný level. Jen dávám citronu vždycky míň, ať to není moc kyselé.
Recept je fajn na návštěvy, 45 minut a máte hotovo. Akorát u parmezánu bych ubrali trochu, když má někdo citlivější žaludek, je to pak dost slané.
Dresink z česneku a citronu je podle mě top, jen to chce promíchat fakt dobře, aby se to nesrazilo. Poprvé jsem polila šneky hned po vytažení a bylo to skvělé.
Listové těsto se mi obecně osvědčilo na rychlé slané věci, takže tohle určitě zkusím. Nejradši peču o pár minut déle, ať mají hezkou barvu.
Vypadá to jako skvělá „všechno do rolády“ chuťovka, přesně jak článek slibuje. Místo zelené cibulky jsem jednou dala jarní česnek a taky to fungovalo.
Za mě super nápad a hezky popsané kroky, žádná věda. Jen bych uvítala tip, jak silně krájet šneky, aby byly stejně propečené.
Česnekový dresink mi sedí, ale dvě hlavičky do míchačky je docela nálož. Pokud nejsou lidi „česnekově“ nastavení, stačí klidně míň a pořád to chutná.