Hledáte nějakou jednoduchou inspiraci na snídaní? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme skvělou pochoutku, kterou si jednoduše připravíme z vaječné omelety a tortill s jednoduchými přísadami. Příprava je velice snadná a rychlá a zvládne to úplně každý!
Plněné tortilly vejci, šunkou a zeleninou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Směs č. 1:
- 2 vejce
- 1/4 lžičky soli
- černý mletý pepř – podle chuti
- 30 g zelená cibulka
Ostatní:
- máslo – na smažení
- 2 tortilly
- 100 g sýr mozzarella
- 1 rajče
- lístky čerstvý špenát
- 4 plátky sýra
- 1 červená parika
- šunka – podle chuti
Směs č. 2:
- 2 vejce
- 1/4 lžičky soli
- černý mletý pepř – podle chuti
- čerstvá nasekaná petrželka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nastrouhejte sýr mozzarella, nakrájejte zelenou cibulku nadrobno a rajče na kolečka.
2. Následné vytvořte průměr tortilly, který odpovídá velikosti vaší pánve.
3. Směs č.1:Do mísy jsi rozklepněte vejce, dochuťte solí, černým mletým pepřem a přimíchejte nadrobno nakrájenou zelenou cibulku – promíchejte/vyšlehejte.
4. Potom připravenou směs nalijte do pánve s máslem a přikryjte tortillou – trochu smažte a překlopte na druhou stranu, kde na polovinu posypejte strouhaný sýr, nakládejte kolečka rajčete, lístky čerstvého špenátu, plátky sýra, pak přeložte a přitlačte – smažte dozlatova a dokřupava.
5. Směs č.2. Do mísy jsi rozklepněte vejce, dochuťte solí, černým mletým pepřem a přimíchejte nadrobno nakrájenou čerstvou petrželku – promíchejte/vyšlehejte –
6. Potom připravenou směs nalijte do pánve s máslem a přikryjte tortillou – trochu smažte a překlopte na druhou stranu, kde na polovinu položte pláty sýra, na proužky nakrájenou šunku, lístky čerstvého špenátu, nakrájenou na kolečka červenou papriku a posypejte strouhaným sýrem, pak přeložte a přitlačte – smažte dozlatova a dokřupava.
7. Po smažení je podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem to včera na rychlou snídani a fakt to jede „raz dva“. Tortillu jsem nechala trochu dýl na pánvi a byla krásně křupavá.
Vypadá to super, ale místo šunky dávám vždycky kuřecí šunku nebo i uzený losos podle nálady. I tak to drží a sýr se hezky spojí.
Nejvíc mi sedí kombinace rajčete a špenátu, ale já přidávám ještě trochu česneku do vajec. Je to pak výraznější bez zbytečný práce.
Recept je jednoduchý, ale pozor na množství sýra—když ho je moc, tortila se pak trhá při překlápění. U mě to chce zkoušet, ale výsledek stojí za to.
S těmi dvěma směsmi je to taková „varianta na výběr“ a nevařím pořád to samé. Já mám radši směs č. 2 s petrželkou, přijde mi svěžejší.
Přesně takový snídaňový recept hledám, když nechci stát u plotny půl hodiny. Zelená cibulka tomu dá pěknou chuť, jen ji nedávám úplně „na hrubo“.
Zkoušel jsem to a je to dobrý, ale tortilly mi jednou zůstaly gumový—nejspíš jsem to moc nezapek? Od té doby smažím dýl a je to mnohem lepší.
Možná blbost, ale dávám si mezi vrstvy ještě trochu jogurtového dresingu a je to famózní. Ať je to rychlý, tak aspoň chuťově to má šmrnc.
Za mě dobrý recept na využití zbytků zeleniny a sýra. Jen bych ocenil tip, jak to udržet křupavý, když se to připraví pro víc lidí najednou.
Já jsem to dělala pro děti a hrozně jim chutnalo, hlavně když se sýr pěkně táhne. Příště zkusím přidat ještě kukuřici nebo papriku—uvidím, jak to bude držet.