Nevíte co připravit jako pohoštění přátelům nebo k sledování večerní televize a nechcete v kuchyni trávit příliš mnoho času? Tyto plněné šátečky budou skvělým pohoštěním při každé příležitosti. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Vepřová plněné šátečky:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 80 dkg hladké mouka
- 5 dkg droždí
- 1 pl cukru
- 5 dl mléka
- 1 pl soli
- 2 dl oleje
Nádivka:
- nakrájená šunka
- dvě červené cibule
- 2 ks kukuřice v konzervě
- 10-15 dkg strouhaného sýra
- 2 stroužky česneku
- zakysaná smetana
- slanina nadrobno
Na vrch:
- 2 pl zakysané smetany
- 1 žloutek
- sezamová semínka
Jak budeme postupovat:
- Z vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Ostatní suroviny smícháme v jedné misce, přidáme hotový kvásek a uhněteme těsto.
- Těsto rozdělíme na dvě části, vyválíme a potřeme směsí rozmačkaného česneku a zakysané smetany. Položíme šunku, slaninu, cibuli, kukuřici a srolujeme.
- Zakysanou smetanu smícháme se žloutky a potřeme vrch. Nakrájíme na trojúhelníky a posypeme je sezamovými semínky. Pečeme na 180 ° C asi 15-20 minut.
Tip:
Často se ptáte na množství nádivky, tak asi 15-15 dkg ale každý může přidat tolik kolik mu chutná. Po srolování bude nádivka bohatá. Proto je třeba těsto rozdělit na dvě části, neboť najednou by to bylo mnoho. Nedalo by se pěkně tence vyválit. Po z rolování krájíme jednou doleva jednou doprava tak vytvoříme trojúhelníky. Pokud vám to nejde tak můžete krájet i šneci, stačí je krájet na tloušťku 3 cm.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Vypadá to skvěle a hlavně že je to rychlé na „zapékací“ pohoštění k televizi. Jen bych příště přidala trochu víc sýra, protože na tom nejsem schopná ubrat.
Kvásek jsem dělal naposledy před lety, ale podle postupu to dává smysl a vyšlo to. Na nádivce jsem si taky ubrat/citlivě přidal a bylo to fakt sytý.
Dělala jsem podobné šátečky a sezam na vrchu je super nápad, k tomu zakysaná smetana dělá chuť takovou „domácí“. Jen 180 °C mi přijde spíš na rychlo, příště zkusím o pár minut déle.
Mně sedí, že náplň se dá upravit podle toho, co zrovna doma je. Konzervovaná kukuřice mi ale přijde taková neutrální—kdo nemá rád, klidně bych ji vynechal.