Pokud hledáte lehký a rychlý pokrm pro celou rodinu, tyto kuřecí placičky jsou skvělou volbou. Kombinace kuřecích prsou, žampionů a cherry rajčat vytváří lahodné placky, které si všichni zamilují.
Tento recept je jednoduchý a nenáročný, ideální pro oběd nebo večeři.
Kuřecí placičky se sýrem a zeleninou:
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 4 žampiony
- 15 cherry rajčat
- 1 jarní cibulka
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce majonézy
- 100 g sýra (nahrubo nastrouhaného)
- 2 vejce
- Sůl a mletý pepř podle chuti
- Sušená bazalka a oregano podle chuti
Příloha:
- Čerstvá zelenina
- Pečivo
- Brambory nebo bramborová kaše
Jak budeme postupovat:
Příprava surovin:
Žampiony nakrájejte na malé kostičky. Kuřecí prsa rovněž nakrájejte na kostičky a vložte do mísy. Přidejte nakrájené žampiony a promíchejte.
Zelenina:
Cherry rajčata nakrájejte na malé kostičky a přidejte do mísy s kuřecími prsy a žampiony. Nakrájejte také jarní cibulku na drobno a vmíchejte do směsi.
Spojení surovin:
Do směsi přidejte hladkou mouku, majonézu a nahrubo nastrouhaný sýr. Nakonec přidejte vejce a důkladně promíchejte.
Dochucení:
Směs ochuťte solí, pepřem, oreganem a sušenou bazalkou. Vše dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
Smažení:
Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Pomocí lžíce vytvarujte ze směsi malé placičky a smažte je z obou stran dozlatova.
Servírování:
Kuřecí placičky podávejte s čerstvou zeleninou, pečivem nebo bramborovou kaší podle chuti.
Tip na závěr:
- Placičky můžete připravit i v troubě – pečte je na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C asi 20–25 minut.
- Pokud máte rádi ostřejší chuť, přidejte do směsi i špetku chilli nebo nasekanou feferonku.
Tyto kuřecí placičky jsou jednoduché na přípravu, ale přinášejí výtečnou chuť a sytost. Díky kombinaci kuřecího masa, zeleniny a sýra jsou ideální pro rodinný oběd či večeři. Vyzkoušejte je a přidejte do svého jídelníčku nový oblíbený pokrm!
Přejeme dobrou chuť!
To zní přesně jako oběd, co zvládnu i v pracovním týdnu. Přidávám místo majonézy trochu řeckého jogurtu a jsou stejně šťavnaté.
Dělali jsme poprvé a rodina si to fakt vzala—hlavně kvůli sýru. Příště dám o trochu míň mouky, ať jsou placičky jemnější.
Cherry rajčata dávají placičkám příjemnou svěžest, to jsem nečekala. Smažím na menším plameni, aby se nevysušily.
Super rychlovka, ale pozor na velikost placiček—když jsou moc tlusté, uvnitř jsou pak sušší. Zkoušel jsem i troubu a funguje to.
Mně to chutnalo, ale manžel by chtěl víc výrazné koření, klidně i česnek. Oregano a bazalka jsou fajn, jen to na nás bylo lehčí.
Vlastně to beru jako „masový karbanátek“ bez zbytečného stresu. Podávali jsme s bramborovou kaší a mizelo to rychlostí blesku.
Žampiony jsou za mě nejlepší část—dají tomu takovou sytější chuť. Jen bych přidal i trochu cibule navíc, pokud máte rádi výraznější základ.
Trochu jsem se bála, že majonéza bude dominantní, ale ve výsledku to bylo úplně vyvážené. Příště zkusím dát i trochu strouhaného sýra navíc navrch na placičkách.
Za mě dobrý recept na „když nevím co s kuřetem“. Připomíná mi to placičky od babičky, jen modernější díky rajčatům.
Líbí se mi, že to jde snadno přizpůsobit—můžu přidat i sezónní zeleninu, co zrovna mám doma. S paprikou to bude určitě ještě lepší.