Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přátelé nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Připravte svým známým nebo rodině tento úžasný piškotový dort s vynikajícím krémem a čokoládovou polevou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Pojďme se společně podívat, co budeme potřebovat a jak postupovat.
Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě tohoto moučníku ocení všichni.
Co budeme potřebovat na dort:
- 80 g kr. cukru
- 1 bal. vanilkového cukru
- 140 g hl. mouky
- 1 bal. prášku do pečiva
- 10 g kakaa
- 60 ml oleje
- 60 ml mléka
- 2 vejce
Na máčení:
- 80 g mléka
- 1 lžička kakaa
Na krém:
- 250 g mascarpone
- 80 g kr. cukru
- 400 ml smetany ke šlehání
- 2 sáčky vanilkového cukru
Na čokoládovou polevu:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g čokolády
Jak budeme postupovat:
1) Na piškot si nejdříve vyšleháme vejce s moukou do pěny. Přidáme mléko, olej a utřeme. Nakonec do směsi vmícháme proseté sypké přísady.
2) Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 15 minut.
3) V horkém mléce rozmícháme kakao. Popícháme piškot a přelijeme kakaem necháme vychladnout.
4) Vyšleháme si šlehačku s mascarpone a cukry.
5) Jakmile navrstvíte šlehačku na korpus, držte ji 10 minut v chladu při přípravě polevy.
6) Polevu připravíme tak, že čokoládu nalámeme a rozpustíme v horké smetaně .
7) Následně polijeme čokoládovou polevou a koláč vložíme na 4 hodiny do lednice.
Se šálkem skvělé kávy a piškotového dortu s vynikajícím krémem a čokoládovou polevou si budete připadat jako na obláčku.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Vyzkoušeli jste tento skvělý recept? Podělte se s námi o výsledek. Vyfoťte Váš výtvor a zašlete nám ho na náš email primainspirace@email.cz. Děkujeme
VIDEO NÁVOD NA PIŠKOTOVÝ DORT:
Patříte mezi milovníky dortů a sladkých dezertů? Vyzkoušejte také recept na „Vynikající mandlový pamlsek, který stojí za vyzkoušení – úžasná chuť„
Sdílejte tento recept na piškotový dort s vynikajícím krémem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají.
Dort jsem dělala poprvé a nakonec to fakt nebylo tak hrozný, jen jsem si pohlídala prosetí mouky, a krém držel krásně. Čokoládová poleva je za mě top, není ani přeslazená.
Tenhle recept vypadá jednoduše a hlavně je to rychlá víkendovka, když máte návštěvu. Kakaové máčení jsem udělal trochu víc, protože mi piškot pak přišel sušší než na fotce.
Krém z mascarpone a šlehačky mi vždycky vyjde, jen je potřeba hlídat čas v chladu před polevou. Chuťově je to takový „kavárenský“ dort, co člověk sní dřív, než řekne své přání.
Za mě skvělé jako rodinný dezert, ale 4 hodiny v lednici mi přijdou minimum, jinak poleva tak hezky neztuhne. Jinak paráda, dort zmizel během odpoledne.
Nejvíc oceňuju, že postup je srozumitelný i pro začátečníka, fakt se v tom neztratíte. Polevu jsem rozpouštěl opatrně na mírném ohni a konzistence byla sametová.
Vypadá to jako recept na velký dort, ale ingredience jsou celkem rozumný množství. Jen jsem použila trochu víc vanilkového cukru, protože máme doma vanilku rádi.
Kakaové máčení je fajn nápad, ale doporučuju nespěchat s chladnutím, ať se to nesrazí. Chuť je pak hodně čokoládová a krém to hezky vyrovná.
Dělala jsem to pro kamarádku k narozeninám a všichni si přidávali, i ti „ne-dortoví“. Jen bych příště ubrala trochu oleje, těsto mi přišlo lehce hutnější.
Recept je poctivý a dává smysl, hlavně ten klid v chladu před polevou. Já to nechávám klidně přes noc a ráno je to ještě lepší, poleva se krásně krájí.
Tenhle piškot mi připomněl starší domácí dorty, ale poleva tomu dává moderní šmrnc. S kávičkou je to fakt obláček a u nás se to určitě bude opakovat.