Dnešní recept na výbornou piškotovou roládu s tvarohem a třešněmi, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařkaod naší čtenářky Jany Podolákové Burkartové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našehoreceptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní už ale zpět k dnešnímu receptu. Velkou výhodou této rolády je, že třešně můžete nahradit jiným vámi oblíbeným ovocem. Příprava je také velice snadná a jednoduchá. Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tuto piškotovou roládu s tvarohem a třešněmi!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový dezert!
Výborný recept na roládu s třešněmi a s krémem:
Co budeme potřebovat:
- 4 žloutky
- 4 PL cukru krystal
- 4 PL vlažné vody
- 4 PL polohrubé mouky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 4 bílky
- 1 tvaroh
- moučkový cukr (od oka)
- trocha citronové šťávy
- půlka šlehačky
- třešně (jiné ovoce podle chuti)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si vyšleháme žloutky s cukrem krystal do husté pěny. Poté přidáme vlažnou vodu a promícháme metličkou.
2) Dále přidáme mouku, prášek do pečiva a do tuha vyšlehaný bílkový sníh. Přidáváme jen zlehka aby nám směs zůstala nadýchaná.
3) Umístíme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme, dokud nám těsto nezrůžoví. Poté necháme vychladnout.
4) Smícháme si tvaroh, ušlehanou šlehačku a také námi zvolené ovoce. Natřeme na naši roládu a poté jednoduše zatočíme. Nakonec pocukrujeme.
Roláda vypadá fakt lákavě a oceňuju, že se dají třešně snadno nahradit jiným ovocem. Dělala jsem podobnou s malinami a šlo to úplně bez problémů.
Piškotová roláda se mi vždycky trochu trhala, ale ten postup „zlehka“ při vmíchávání bílkového sněhu dává smysl. Půjdu do toho a zkusím péct o chlup kratší dobu, ať zbytečně nevysuší.
Tvarohový krém s citronovou šťávou mi přijde super nápad, dodá to svěžest. Jen doporučuju nešetřit na vychlazení těsta před rolením, ať to nepraskne.
Recept je jednoduchý a suroviny jsou běžné, takže ideál na víkendové pečení. Za mě bod navíc za to, že se dá udělat i bez nějakých složitých technik.
Zaujala mě kombinace tvarohu a šlehačky, dělá to takový „luxus“ efekt. Já bych ale ovoce dala spíš okapané, aby roláda nepustila moc šťávy.