Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na piškotovou nepečenou mňamku s mléčným citronovým krémem a bílou čokoládou. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Piškotová nepečená mňamka s mléčným citronovým krémem a bílou čokoládou
Co budeme potřebovat:
- 300 g dlouhé piškoty
- mléko – na namáčení piškot
Krém:
- 2 vaječné žloutky
- 100 g cukru
- šťáva z 1 citronu
- 50 g kukuřičný škrob
- 500 ml mléko
- 80 g lupínky bílé čokolády
Na zdobení:
- strouhaná bílá čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Do formy o průměru 26 cm vyložené pergamenem pokládejte dlouhé piškoty překrojené na polovinu namočené v mléce pěkně vedle sebe do tvaru spirály.
2. Krém: Do menšího hrnce na sporáku vlijte vaječné žloutky, přisypte cukr a přilijte citronovou šťávu – míchejte a vařte na mírném ohni. Pak přidejte kukuřičný škrob a nalijte mléko. Nakonec nasypte lupínky bílé čokolády, pořádně promíchejte a vařte do zhoustnutí.
3. Po uvaření krém nalijte na piškoty ve formě, pěkně uhlaďte a uložte na 12 hodin do lednice na ztuhnutí.
4. Na závěr ozdobte strouhanou bílou čokoládou a kolečkem citronu. Podávejte s láskou velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle je přesně ten typ dezertu, co zachrání návštěvu, a navíc jde udělat bez trouby. Jen bacha na namáčení piškotů, já je dávám do mléka jen chvilku, ať se zbytečně nerozmočí.
Krém z citronu mi přijde skvělý, ale chtěl bych zmínit, že kukuřičný škrob se musí opravdu dobře rozmíchat do hladka, jinak se můžou udělat hrudky. Mně to zachránilo průběžné míchání při vaření.
Chuťově to vyšlo hodně svěží, citron je tam krásně cítit a bílá čokoláda to hezky zjemní. Na výdrž v lednici je těch 12 hodin podle mě fakt potřeba.
Zkoušel jsem obdobné nepečené věci, ale tady mě překvapilo, jak krásně to drží tvar po ztuhnutí. Akorát příště přidám o chlup víc citronové šťávy, mám rád výraznější kyselkavé dezerty.
Za mě dobrý recept, ale je to dost sladké kvůli bílé čokoládě i cukru v krému. Kdyby někdo chtěl, klidně ubrat trochu cukru a dozdobit třeba jen tenkou vrstvou čokolády.
Tvar spirály z piškotů je roztomilý a hlavně to vypadá ve formě hezky na fotkách. Já jsem ještě posypala strouhanou kůrou z citronu, aby to mělo víc aroma.
Největší plus je, že se s tím člověk nemusí “mazat” v troubě a stejně je to efektní. Krém mi ale naběhl trochu hustší, než jsem čekal, takže příště dám o malinko víc mléka.
Měla jsem strach, jestli se piškoty nepromáčknou úplně, ale drží to. Důležité je mít krém ještě teplý a rychle ho nalít, ať se to hned spojí.
Nepečená mňamka s citronem je super nápad, ale doporučuju ochutnat krém ještě před zahuštěním podle kyselosti citronu. Každý citron má jinou sílu a podle toho se dá doladit cukr.
Tenhle recept jsem udělala na poslední chvíli a všichni chválili hlavně tu kombinaci citronového krému a bílé čokolády. Příště bych zkusila do krému přidat trošku vanilky nebo kousek másla pro ještě krémovější chuť.