Pečený hermelín je jednoduchý a rychlý recept, který přináší vynikající chuť. Tento způsob přípravy hermelínu s mletou paprikou je skvělým způsobem, jak připravit chutný a originální pokrm.
Co budeme potřebovat:
- hermelín: dle potřeby, nakrájený na plátky
- mletá paprika: na posypání
Jak budeme postupovat:
příprava a pečení
- příprava hermelínu: Hermelín nakrájejte na plátky a rozložte na pekáč s pečícím papírem.
- posypání a pečení: Posypte plátky hermelínu mletou paprikou a pečte v předehřáté troubě na 180°C do zlatova.
Závěr:
Pečený hermelín je výborným tipem na rychlý a chutný pokrm, který jistě zaujme svou jednoduchostí a výraznou chutí.
Tenhle recept dělám přesně tak, jen přidám ještě trošku česneku do papriky a je to pak ještě výraznější. Křupavost je fakt top, i když to stojí za to pohlídat, aby se sýr nespálil.
Za mě super rychlovka na večer, když se nechce stát u sporáku dlouho. 180 °C mi sedí, ale peču spíš kratší dobu, protože hermelín má tendenci změknout a pak uteče.
Zkoušela jsem to poprvé a překvapilo mě, jak jednoduše se to dělá. Mletá paprika krásně voní, ale příště dám méně, ať to není až moc pálivé.
Křupavá krusta je pravda, hlavně když je trouba opravdu dobře předehřátá. Já to dávám na vyšší rošt, aby se to líp propeklo i zespodu.
Připadá mi to jako ideální „přijdou lidi“ jídlo, protože se to dá zvládnout i bez zkušeností. Jen doporučuju servírovat hned, pak už to tolik nechroupá.
Zajímavé, nikdy mě nenapadlo posypat hermelín jen mletou paprikou a ne třeba strouhankou. Každopádně chuťově to funguje a je to čisté na přípravu.
Za mě fajn, ale u nás doma si k tomu stejně dáváme nějaký dip (tatarka nebo jogurt s česnekem). Bez toho je to sice dobré, ale rychle to omrzí.