Jen málokdo rád tráví hodiny a hodiny přípravou oběda v kuchyni. Zkuste tentokrát připravit tyto placičky z mletého masa s cibulí, brambory a sýrem. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené placičky z mletého masa s cibulí, brambory a sýrem, s vaječno-jogurtovou náplní, podávané s lahodným salátem
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- 1 cibule
- 4 střední brambory
Směs mletého masa:
- 700 g mletého masa
- 1 vejce
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Náplň:
- 3 vařená vejce
- 3 lžíce hustého bílého jogurtu
- sůl – podle chuti
- 100 g sýra
Salát:
- 3 vejce natvrdo
- 150 gramů krabích tyčinek
- 3 lžíce konzervované kukuřice
- 1 pomeranč
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžíce majonézy
Ostatní:
- olej – na vymazání mísy
Na zdobení:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Vejce dejte do hrnce, zalijte vodou a vařte je na mírném ohni.
2. Mezitím nakrájejte cibuli jemně a dejte ji na pánev s olejem, osmažte ji dozlatova a pak ji přendejte na talíř.
3. Brambory nastrouhejte na struhadle, vymačkejte z nich šťávu a přendejte je do mísy.
4. Mleté maso dejte do malé mísy, rozklepněte vejce, přidej sůl, pepř a promíchej stěrkou.
5. Rukama vytvarujte z masové směsi kuličky a položte je do zapékací misky vymazané olejem pěkně vedle sebe.
6. Následně z nich vytvarujte placičky, na které rozložte cibuli, nastrouhané brambory, dochuťte solí a černým pepřem.
7. Náplň: Uvařená vejce nastrouhejte na struhadle a přendejte do mísy, poté přidejte bílý jogurt, osolte a promíchejte lžící, následně náplň pomocí lžící rozetřete na nastrouhané brambory a posypejte strouhaným sýrem.
8. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.
9. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou placičky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
10. Salát: Vejce dejte do hrnce, zalijte vodou a vařte na mírném ohni.
11. Mezitím nakrájejte krabí tyčinky na kolečka a dejte je do mísy, přidejte kukuřici z konzervy, uvařená vejce a oloupaný pomeranč nakrájený na kousky. Dochuťte solí, černým pepřem a přidejte také majonézu – promíchejte lžící a máte hotový salát!
12. Nakonec je ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte je s lahodným salátem, který jste si připravili a hlavně s láskou, velkou chutí a radostí.
13. Dobrou chuť!
Dělala jsem podobné placičky a musím říct, že kombinace brambory + sýr mě nikdy nezklame. Vaječno-jogurtová náplň zní skvěle, jen bych dala o kousek víc pepře.
Nejvíc se mi líbí, že to není žádná hodinová alchymie a přitom to vypadá jako „poctivý“ oběd. Salát s krabími tyčinkami a pomerančem je ale docela netradiční—zkusím a uvidím, jestli mi sedne.
Za mě super nápad na rychlou večeři, hlavně když jde vše snadno připravit dopředu. Jen pozor na brambory, ať je opravdu vymačkané, jinak se mi směs dřív dělala vodnatá.
Překvapilo mě, že se placičky pečou 35–40 minut, čekal bych míň. Chuťově to ale bude určitě lepší než klasické karbanátky, díky tomu „náplňovému“ efektu.
Jogurt v náplni mi přijde jako geniální trik, aby to nebylo tak těžké. Uvařená vejce do směsi jsem zvyklá, ale tahle verze s pečením a sýrem se mi líbí.