Vyzkoušejte tento recept na pečené maso připravené v marinádě s křupavou slaninou, sýrem a klobásou. Pokud vás nudí klasické přípravy, jistě vás potěší nová inspirace v podobě následujícího receptu. Z této pečené kombinace se nají celá rodina a díky lahodné domácí marinádě, ve které je maso připraveno, si na ní jistě všichni pochutnají.
Pečené maso připravené v marinádě:
Co budeme potřebovat:
- 1,5 kg vykostěného masa vcelku
- 100 g nakrájené slaniny
- 1 kostka vývaru
- 1 cibule
- 200 g sýra
- 1 klobása
- 1 červená paprika
Na marinádu:
- olej
- Maďarská směs koření
- vegeta
- sůl
- mletý černý pepř
- paprika
Jak budeme postupovat:
1) Maso krájejte po 1,5 cm. Smíchejte všechny ingredience marinády a naložte do ní maso. Zabalte ji do alobalu a nechte ji přes noc odpočinout v lednici.
2) Druhý den vložte do připravených zářezů kousky sýra a slaniny, plátky salámu a také zeleninu.
3) Maso vložte do zapékací misky a zalijte vývarem připraveným z kostek. Pečte v troubě asi 2 hodiny a jakmile maso zčervená, můžete ho podávat s vhodnou přílohou.
Přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tento recept, vaši přátelé si ho jistě zamilují!
Tenhle recept zní jako přesně to, co u nás mizí z plechu jako první. Marináda přes noc je podle mě půlka úspěchu, jen dávám o něco míň sýra, aby to nebylo tak těžké.
Zkoušel jsem podobné plněné pečené maso a musím říct, že křupavá slanina tomu hodně pomůže. Jen mě zaráží množství sýra – 200 g je dost, ale třeba to milujete.
Určitě vyzkouším, protože kombinace slanina + klobása + paprika je hodně „rodinná“ a chutná i lidem, co nechtějí žádné experimenty. A zabalení do alobalu před pečením dělá maso šťavnaté.
Recept je super na víkend, kdy se chce něco pořádného. Já bych jen zkrátil marinování třeba na 6 hodin, protože přes noc nestíhám, ale i tak to mělo dobrou chuť.
Sůl a vegetu dávám vždycky opatrně, protože ve směsi koření už toho bývá dost. Jinak ale postup i poměry sedí a maso se podle mě propeče pěkně rovnoměrně.
Když do zářezů nacpete sýr a slaninu, tak se pak snadno stane, že to trochu vyteče, ale to je vlastně i plus. Nechávám pak chvíli odpočinout, ať se to lépe naporcujě.