Vyzkoušejte tento recept na pečené maso připravené v marinádě s křupavou slaninou, sýrem a klobásou. Pokud vás nudí klasické přípravy, jistě vás potěší nová inspirace v podobě následujícího receptu. Z této pečené kombinace se nají celá rodina a díky lahodné domácí marinádě, ve které je maso připraveno, si na ní jistě všichni pochutnají.
Pečené maso připravené v marinádě:
Co budeme potřebovat:
- 1,5 kg vykostěného masa vcelku
- 100 g nakrájené slaniny
- 1 kostka vývaru
- 1 cibule
- 200 g sýra
- 1 klobása
- 1 červená paprika
Na marinádu:
- olej
- Maďarská směs koření
- vegeta
- sůl
- mletý černý pepř
- paprika
Jak budeme postupovat:
1) Maso krájejte po 1,5 cm. Smíchejte všechny ingredience marinády a naložte do ní maso. Zabalte ji do alobalu a nechte ji přes noc odpočinout v lednici.
2) Druhý den vložte do připravených zářezů kousky sýra a slaniny, plátky salámu a také zeleninu.
3) Maso vložte do zapékací misky a zalijte vývarem připraveným z kostek. Pečte v troubě asi 2 hodiny a jakmile maso zčervená, můžete ho podávat s vhodnou přílohou.
Přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tento recept, vaši přátelé si ho jistě zamilují!
Tenhle recept zní jako přesně to, co u nás mizí z plechu jako první. Marináda přes noc je podle mě půlka úspěchu, jen dávám o něco míň sýra, aby to nebylo tak těžké.
Zkoušel jsem podobné plněné pečené maso a musím říct, že křupavá slanina tomu hodně pomůže. Jen mě zaráží množství sýra – 200 g je dost, ale třeba to milujete.
Určitě vyzkouším, protože kombinace slanina + klobása + paprika je hodně „rodinná“ a chutná i lidem, co nechtějí žádné experimenty. A zabalení do alobalu před pečením dělá maso šťavnaté.
Recept je super na víkend, kdy se chce něco pořádného. Já bych jen zkrátil marinování třeba na 6 hodin, protože přes noc nestíhám, ale i tak to mělo dobrou chuť.
Sůl a vegetu dávám vždycky opatrně, protože ve směsi koření už toho bývá dost. Jinak ale postup i poměry sedí a maso se podle mě propeče pěkně rovnoměrně.
Když do zářezů nacpete sýr a slaninu, tak se pak snadno stane, že to trochu vyteče, ale to je vlastně i plus. Nechávám pak chvíli odpočinout, ať se to lépe naporcujě.
Vypadá to strašně lákavě a hlavně je to bez zbytečných „omáčkových“ kroků. U nás se to podává s pečivem nebo bramborama a každý si vždycky vezme především tu nejkřupavější část.
Tohle není úplně dietní, ale když má člověk chuť na pořádné pečené maso, tak je to trefa do černého. Jediná věc—osobně bych přidal ještě trochu česneku do marinády pro větší hloubku chuti.