Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pečené krůtí stehno s rozmarýnem a česnekem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené krůtí stehno s rozmarýnem a česnekem
Co budeme potřebovat:
- 2 krůtí stehna
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 citron (citronová šťáva)
- 0,5 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce kmínu
- 0,5 lžíce mletého černého pepře
- 5 stroužků česneku
- 1 větvička rozmarýnu
Jak budeme postupovat:
1. Stehna omyjte a osušte. Každou část stehna propíchněte tenkým nožem na několika místech ze všech stran. Stehna vložte do zapékací misky, osolte, posypejte kmínem a černým pepřem.
2. Přilijte olej a citronovou šťávu. Vzniklou směs koření dobře rozetřete po povrchu stehen a dejte stranou.
3. Česnek očistěte a každý stroužek podélně rozkrojte na třetiny. Poté stehna propíchněte a do každého zářezu vložte česnek a dva malé lístky rozmarýnu. Marinované maso dejte na hodinu do lednice.
4. Předehřejte troubu na 180 °C.
5. Maso podlijte trochou vody a pečte 20 minut. Potom ho vyjměte, otočte na druhou stranu, potřete tukem a pečte dalších 25 minut.
6. Podávejte s vařenými brambory nebo čerstvým zeleninovým salátem. Výběr je na vás.
Přejeme dobrou chuť!
Dneska jsem to zkoušela poprvé a fakt to vonělo po celé kuchyni. Krůtí stehno bylo šťavnaté i po upečení, jen jsem dala o trochu víc rozmarýnu.
Recept je rychlý a hlavně jednoduchý, což u mě vyhrává. Česnek jsem dal do zářezů a funguje to super, kůže pak byla pěkně křupavá.
Za mě dobré, ale těch 20 + 25 minut mi u mé trouby nestačilo, musela jsem přidat ještě cca 10 minut. Jinak chuť i kombinace citronu s kmínem byly hodně příjemné.
Když to marinujete hodinu v lednici, má to úplně jinou chuť. Já jsem si k tomu dal brambory a salát a byla to fakt pohodová večeře bez stresu.
Krůtí stehno mám ráda, ale často je takové sušší—tady se to nestalo. Doporučuju fakt maso dobře osušit před kořeněním, podle článku to dělá velký rozdíl.
Ocenil jsem, že se nemusí nic složitě připravovat předem. Na druhou stranu, podlévání vodou je potřeba hlídat, ať se nespálí kousky koření.
Jednoznačně voňavé a jemné, rozmarýn tomu dal hezký „šmrnc“. Příště zkusím přidat ještě trochu citronové kůry, ale základ je top.
Mně vyhovuje, že to není jen na „jeden způsob“—dá se to jíst s bramborami i s rýží. Křupavost jsem měla spíš střední, ale chuť byla výborná.
Recept drží svůj slib, odvedl jsem to skoro přesně podle kroků. Nejvíc mě bavilo propíchnutí a naplnění česnekem, maso pak nemělo tu typickou nevýraznost.
Za mě skvělé na pracovní dny, protože mi to zabralo minimum času. Jen bych podotkla, že citronová šťáva je cítit víc, takže kdo nemusí kyselost, může ubrat.