Naše pečené brambory v alobalu, plněné máslovou směsí, smetanovými žampiony a lahodným sýrem, vás zavedou do světa jemných chutí a dokonalé harmonie. Připravte se na gastronomický zážitek, který okouzlí vaše smysly a udělá z každého pokrmu nezapomenutelný zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené brambory v alobale plněné máslovou směsí, smetanovými žampiony a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 3 velké nové brambory v slupce + alobal
Žampionová směs:
- rostlinný olej – na smažení
- 500 g žampiony
- 1 cibule
- 200 g zakysaná smetana
- 50 g vody
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Máslová směs:
- 70 g měkké máslo
- 2 stroužky česneku
Ostatní:
- 60 g sýr – na posypání
- čerstvá petrželka – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Připravte 3 čtverce alobalu a zabalte do každého 1 bramboru v slupce.
2. Následně je položte na plech a pečte v předehřáté troubě 50 minut při 200 °C.
3. Žampionová směs: Do pánve s rozehřátým olejem dejte žampiony nakrájené na půlměsíce. Smažte je krásně do zlatohněda. Pak k nim přidejte nadrobno nakrájenou cibuli – společně smažte na mírném ohni.
3. Dále nalijte zakysanou smetanu, přilijte vodu, dochuťte solí a černým mletým pepřem. Dobře promíchejte a nechte vařit.
4. Máslová směs: Do malé misky dejte měkké máslo a přidejte prolisovaný česnek – vidličkou dobře promíchejte.
5. Upečené brambory v alobalu vyndejte z trouby a překrojte na polovinu, ale ne úplně. Vnitřek jemně rozmačkejte vidličkou, poté naneste pomocí vidličky máslovou směs a posypte solí. Pak na ní naneste žampionovou směs a posypte strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 5 minut při 200 °C.
7. Po upečení je posypte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To zabalování do alobalu je super, brambory pak nejsou tak suché. Já bych jen přidala do žampionů trochu tymiánu, mám to tak radši.
Vypadá to hodně dobře, hlavně ty žampiony se smetanou. 50 minut při 200 °C mi přijde v pohodě, ale záleží na velikosti brambor.
Dělala jsem podobnou verzi a byla to rychlovka, ale tady mě láká ta máslová směs s česnekem. Petržel navrch dělá krásnou čerstvost.
Sýr navrch po těch 5 minutách se pěkně roztaví, to zní lákavě. Jen bych si pohlídal sůl, smetana i sýr bývají dost výrazné.
Žampionová směs zní vyváženě, žádná zbytečná práce navíc. Zkoušela jsem stejné množství zakysanky a vyšlo to, takže to beru jako jistotu.