Připravit si něco chutného a zároveň jednoduchého nemusí být vůbec složité. Pečené brambory plněné slaninou a sýrem jsou dokonalou kombinací. Tato receptura vám ukáže, jak si vychutnat sytou a lahodnou pochoutku, která se stane rychle oblíbenou ve vaší domácnosti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené brambory plněné slaninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 5 velkých brambor
- 200 g nastrouhaného sýra
- 50 g másla
- 150 g slaniny
- sůl a pepř podle chuti
- 1 svazek čerstvé petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Brambory omyjte pod tekoucí vodou se slupkou a osušte je papírovým ubrouskem. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte je přibližně 45 minut při teplotě 180 stupňů, dokud se do nich lehce zasune vidlička.
2. Po upečení nechte brambory velmi krátce vychladnout a pak nožem udělejte na každém z nich menší řez, abyste vytvořili jamku pro náplň. Nevyjímejte celý střed brambor, jen dostatek na vytvoření malého prostoru pro náplň. Alternativně můžete brambory rozkrojit napůl a vydlabat každou polovinu.
3. Do teplého bramborového středu přidejte máslo pokojové teploty a důkladně promíchejte.
4. Slaninu nakrájejte na co nejmenší kousky a rychle osmažte, dokud nezezlátne. Poté ji vložte na papírový ubrousek, aby vsákla přebytečný tuk. Osmaženou slaninu přidejte k bramborovému středu a poté přidejte nastrouhaný sýr, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte a náplní naplňte brambory, přitlačte co nejvíce.
5. Brambory znovu položte na plech, posypte nasekanou petrželkou a pečte dalších 10-15 minut při 180 stupních. Pečené brambory jsou lahodné k jakémukoli jídlu.
Dobrou chuť! 🙂
To je přesně ten typ večeře, co udělám, když nechci nic složitě vymýšlet. Dám radši o chlup víc sýra a jsem spokojená až do druhého dne.
Slanina se mi vždycky podaří osmažit rychleji, než článek píše, ale funguje to stejně. Jen doporučuju nechat brambory fakt krátce zchladnout, ať se náplň nerozteče.
Recept je super jednoduchý a chutná hodně sytě. Já používám goudou a přidám i trošku česneku do středu, a je to úplně jiná liga.
Za mě dobrý, ale 45 minut je někdy pro moje brambory málo. Když jsou větší, radši je peču o 10 minut déle, a pak to drží i při vydlabávání.
Vypadá to jako domácí „fast food“, ale bez zbytečných věcí. Petrželka nahoře to hezky osvěží, i když jsem ji měla v lednici skoro zaschlou.
Nečekal jsem, že to bude tak dobré, a teď to dělám pořád. Akorát bych sůl dával opatrně, protože slanina i sýr bývají dost slané.