Pečené bramborovo-brynzové karbanátky se šunkou, slaninou a sýrem jsou lahodnou kombinací, která potěší vaše chuťové pohárky. Tyto karbanátky spojují jemnost bramborové kaše s výraznou chutí brynzy, šťavnatostí šunky a křupavostí slaniny, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Ideální jako hlavní chod nebo jako originální příloha, tento pokrm je snadný na přípravu a zaručeně uspokojí celou rodinu. Připravte si tento vynikající recept a užijte si výjimečný kulinářský zážitek!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pečené bramborovo-brynzové karbanátky se šunkou, slaninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- Bramborová kaše 500 g
- Strouhaný sýr 100 g
- Brynza nebo tvaroh 75 g
- Slanina 30 g
- Mozzarella 3 plátky
- Strouhaná mozzarella 50 g
- Šunka 9 plátků
- Mouka 50 g
- Vejce 1 ks
- Sůl a pepř
- Petrželová nať
Jak budeme postupovat:
1. Smíchejte bramborovou kaši s brynzou nebo tvarohem (dle chuti), strouhaným sýrem, solí, pepřem a vejcem.
2. Přidáme mouku a petrželku.
3. Mícháme, dokud se zcela nespojí. Ze směsi vytvarujte 6 karbanátků.
4. Vložte je do formy vyložené pečícím papírem. Rukou je zploštěte na stejně velké kotouče.
5. Potřete olivovým olejem.
6. Pečte 15 minut při 200 °C.
7. Vyjměte plech z trouby. Polovinu masových kuliček pokryjte 3 plátky šunky.
8. Poté je posypeme nastrouhanou mozzarellou.
9. Navrch položte zbývající kuličky.
10. Navrch položte plátek čerstvé mozzarelly.
11. Navrch položte několik kousků slaniny.
12. Pečte dalších 10 minut při 220 stupních.
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vypadá to skvěle, hlavně ten mix brambory a brynzy mi přijde hodně vyvážený. Zkoušela jsem podobné karbanátky, a pečení v troubě je fakt bez práce, jen to chce nepřesolit brynzu.
Karbanátky jsem dělal spíš smažené, ale tahle verze pečená zní líp kvůli tomu, že to nebude tak mastné. Šunka a mozzarella tomu dávají super nádech, jen bych hlídal čas, aby se sýr nespálil.
Mám ráda slané recepty, kde se dobře využije zbytek bramborové kaše, a tady to sedí. Do směsi bych dala ještě trošku česneku nebo aspoň mletý pepř navíc, protože brynza má chuť sama o sobě.
Přijde mi to jako rychlá „rodinná“ klasika, co všem chutná, i když někdo nemusí brynzu. Já bych ale přidal víc petrželky a šunky nechal klidně na těch karbanátcích víc, než jen polovinu.