Když se vrátíte domů, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát u sporáku, pak se hodí recept na rychlou, snadnou a zdravou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na pečenou zeleninu s bramborami v troubě. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a chutná večeře je na stole!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečená zelenina s bramborami v troubě
Co budeme potřebovat:
- 250 g brambor
- 1 malá brokolice – 50 g
- 2 středně velké mrkve – 200 g
- 1 malá cibule – 85 g
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 1½ čajové lžičky směsi bylinek (rozmarýn, oregano, tymián)
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky zrnek pepře
- 1/2 lžičky soli
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte na kostky nakrájené brambory, růžičky brokolice, na kostičky nakrájenou mrkev a cibuli, zalijte olejem – promíchejte lžící.
2. Do jiné misky nasypte škrob a přidejte bylinky: rozmarýn, oregano, tymián, dále přisypte česnekový prášek, zrnka pepře, sůl – promíchejte a škrob se smíchanými bylinkami a kořením nasypejte na zeleninu v misce – promíchejte.
3. Pečte v troubě 45 minut nebo ve fritéze 20 minut.
4. Po upečení přendejte na talíř a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem to dnes a fakt je to rychlé—45 minut v troubě uběhne a zelenina je krásně měkká. Koření se k tomu hodí a škrob to pak pěkně „obalí“.
Za mě dobrý kompromis, když nechci vařit dlouho, ale zároveň chci něco normálního. Akorát bych příště dal o trochu méně soli, protože bylinky tomu podle mě můžou přidat na „výraznosti“.
Miluju pečenou zeleninu, takže mě tohle zaujalo hned. Brokolici jsem měla menší, tak jsem zkrátila dobu pečení a bylo to akorát.
Zní to zdravě, ale 3 lžíce oleje jsou na mě docela dost—zvlášť když se mi zelenina peče „mokřejší“. I tak to chutnalo, jen bych zkusil ubrat a šlo by to určitě.
Největší plus je jednoduchost a že to jde i bez složité přípravy. Škrob s kořením dělá pěknou kůrčičku, aspoň u mě na tom bylo poznat.
Já přidávám ještě papriku nebo cuketu, a je to hned zase o level výš. Tohle základní trio (brambory, mrkev, brokolice) ale funguje samo o sobě skvěle.
Trouba je super, protože se u toho nemusí nic hlídat, a k tomu stačí jen promíchat v míse. Pro mě osobně jen brambory potřebují opravdu nakrájet stejně velké, jinak se pár kousků upeče dřív.
Nečekala jsem, že to bude tak syté—brambory a brokolice mě zasytí až do večera. Dávám k tomu ještě bílý jogurt nebo tatarku a je to úplná večeře.
Chuťově mi to sedlo, ale 1/2 lžičky pepře je na můj vkus až moc, příště uberu. Jinak skvělý nápad na všední večer, když se člověku nechce vymýšlet.
Recept vypadá nenápadně, ale výsledek je hodně příjemný—zelenina není „mrtvá“ a má chuť. Oceňuju i to, že se dá upravit podle toho, co zrovna doma máte.