Perfektní večeře z jednoho plechu: Vyzkoušejte tento snadný a chutný recept na pečená kuřecí stehna s brambory a paprikou. Tato jednoduchá a výživná večeře připravená na jednom plechu vám ušetří čas i námahu. Kuřecí stehna se skvěle doplňují s křupavými brambory a sladkou paprikou, vytvářejíce dokonalou harmonii chutí. Ideální volba pro rodinnou večeři nebo pro přátelské setkání, tento recept zaručuje úspěch u stolu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečená kuřecí stehna s brambory a paprikou
Co budeme potřebovat:
- 6 kusů kuřecích stehen
- 1 polévková lžíce rozmarýnu
- 1 lžička koření na kuře
- 2 lžičky sladké papriky
- 4 lžíce olivového oleje
- 1-2 kostky bujónu (nebo jiné koření podle chuti)
- 1 kg brambor
- 2 kusy barevné papriky
- 1 větší červená cibule
Jak budeme postupovat:
1. Omyjte a osušte kuřecí stehna, poté nařízněte kůži.
2. V misce smíchejte všechna koření a přidejte ke kuřecím stehnům, včetně rozdrceného bujónu.
3. Dochuťte zeleninu solí, paprikou a kořením, přidejte 2 lžíce oleje a dobře promíchejte.
4. Přidejte olej k masu a zelenině, promíchejte a nechte marinovat alespoň 30 minut, ale ideálně i přes noc.
5. Očistěte a nakrájejte brambory, cibuli a papriku.
6. Vložte brambory a zeleninu do zapékací mísy, na vrch položte kuřecí stehna.
7. Pečte v předehřáté troubě na 190 stupňů asi 50 minut. Prvních 30 minut pečte pod alobalem.
Hotovo! Dobrou chuť!
Dělala jsem tohle podobně už dřív a potvrzuju, že jeden plech je za mě největší výhra. Jen já dávám místo bujónu radši domácí kořenicí směs a je to pak voňavější.
Za mě super recept na všední den, protože se to skoro samo hlídá. 190 °C mi sedí, ale 50 minut mi někdy nestačí podle velikosti brambor—přidám klidně 10 minut.
Marinování aspoň hodinu, ideálně přes noc, dělá hodně rozdíl. Stehna pak nejsou suchá a papriky se krásně rozvoní, i když je dávám trochu víc.
Křupavé brambory jsem z toho měl jen poprvé, pod alobalem se mi trochu promáčely. Příště zkusím alobal sundat dřív nebo brambory nakrájet menší, aby se líp propekly.
Tenhle poměr koření je hodně příjemný, rozmarýn tomu dává šmrnc. Já ještě přidávám stroužek česneku k cibuli, aby to mělo trochu „hloubku“.
Jedno plechové jídlo miluju, protože minimálně po tom není tolik nádobí. Brambory a paprika dohromady jsou fakt dobrá kombinace, hlavně když se to dobře promíchá v oleji.
Recept vypadá snadno a přesně takové jídlo bych dala i návštěvě. Jen mi přijde, že 1 polévková lžíce rozmarýnu může být pro někoho moc—záleží, jestli je čerstvý nebo sušený.
Předehřátá trouba je podle mě základ, jinak to maso i zeleninu dožene později. Chuťově to ale funguje a kuřecí stehna jsou díky té marinádě fakt šťavnatá.
Já to dělám bez bujónu a stejně je to dobré, použiju jen sůl, papriku a trochu kmínu. Každopádně čas pečení držím kolem hodiny, ať se brambory propečou úplně do středu.
Nejvíc se mi líbí, že se zelenina i maso pečou spolu, takže se šťávy hezky spojí. Když dám na konci 5 minut gril, tak to má krásnou barvu a brambory trochu víc chytí.