Dnešní recept nás zavede na nevšední kulinářskou cestu, kdy se pečená kuřecí játra spojí s cibulí a jablky, vše v jednom skle. Tato netradiční, ale skvělá příprava přinese do vaší kuchyně zajímavé chutě a vůně, které si zamilujete. Pojďme společně objevit tuto lahodnou kombinaci!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečená kuřecí játra s cibulí a jablky ve skle
Co budeme potřebovat:
- 900 g kuřecích jater
- 2 jablka
- 1 cibule
- sůl, mletý černý pepř podle chuti
My jsme použili sklenici o objemu 1500 ml.
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí játra zbavte cév. Opláchněte je a osušte papírovými utěrkami. Poté je rozkrojte napůl.
2. Játra osolte a opepřete podle chuti.
3. Jabka zbavte jádřinců a nakrájejte je na střední plátky.
4. Cibuli nakrájejte na půlkruhy a položte je na dno sklenice.
5. Přidejte plátky jablek a kuřecí játra do sklenice, střídavě je vrstvíc. První a poslední vrstva (po cibuli) by měla být z jablek.
6. Sklenici zakryjte kusem hliníkové fólie, několikrát ji přeložte.
7. Sklenici položte na plech vyložený hliníkovou fólií a vložte ji do studené trouby. Poté troubu zapněte a nastavte teplotu na 180 °C. Pečte kuřecí játra po dobu 35-40 minut od okamžiku, kdy se trouba zahřeje. Vypněte troubu a nechte je v uzavřené troubě dalších 5 minut.
Pokud máte plynovou troubu, můžete na plech přidat trochu vody, abyste zajistili, že sklenice nepraskne.
8. Kuřecí játra, jabka a cibuli přeneste na talíř.
Podávejte tento lahůdkový pokrm!
Přejeme dobrou chuť společně s vašimi blízkými!
Sklenice jako forma je super nápad, játra se mi pak vždycky zdají šťavnatější. Zkusila jsem přidat ještě trošku majoránky a chuť byla ještě výraznější.
Recept zní netradičně, ale kombinace cibule a jablek ke kuřecím játrům fakt sedí. Jen bych příště krájel jablka o trochu tenčeji, aby se propekla rovnoměrně.
Dělala jsem to podle postupu a celé se to v troubě krásně „udělalo“ bez stresu. 40 minut mi přišlo akorát, játra byla měkká a cibule sladká.
Za mě palec nahoru, protože to není pořád to samé dokola. U mě ale játra po vyjmutí ještě trochu pustila šťávu, takže příště nechám v troubě klidně o 3 minuty déle.
Měl jsem strach, že sklenice praskne, ale dala se tomu prevence s vodou na plechu. Chuťově to bylo příjemně sladko-slané, akorát bych možná přidal víc pepře.
Překvapilo mě, jak jablka udělají z jater takovou „jemnou“ záležitost. Já jsem použila kyselejší jablka a výsledek byl fakt zajímavý.