Náš nepečený pomerančový dort s pudinkovou a šlehačkovou náplní je tím pravým receptem, který vám umožní oslavit jedinečnou chuť pomerančů bez jakéhokoli pečení. Připravte se na jedinečnou chuťovou jízdu, která okouzlí vaše smysly a dodá vašemu jídelníčku výjimečný zážitek!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Nepečený pomerančový dort s pudinkovou a šlehačkovou náplní
Co budeme potřebovat:
- 1 kg pomerančů
- 180 g želé s pomerančovou příchutí
- 600 ml vody
- 500 g šlehačky
Náplň:
- 250 g másla
- 120 g pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
- 200 g cukru
- 1 l mléka
Ostatní:
- 150 ml pomerančové šťávy
- 200 g dlouhých piškotů
Na zdobení:
- šlehačka
- lístky máty
Jak budeme postupovat:
1. Pomeranče nakrájejte na hrubší kolečka a oloupejte je.
2. Vložte je do mísy o průměru 26 cm a úhledně je pokládejte vedle sebe.
3. Pomerančové želé dejte do hrnce a zalijte vodou. Promíchejte.
4. Odstavte a pomeranče v míse zalijte až po vrch.
5. Vložte na 30 minut do chladničky.
6. Přidejte šlehačku a pěkně ji rozetřete lžící.
7. Vezměte máslo a v misce ho rozmixujte mixérem.
8. Do hrnce dejte pudinkový prášek s vanilkovou příchutí a přidejte cukr. Přidejte také mléko a dobře promíchejte. Vařte, dokud nezačne bublat, a pak odstavte. Přeneste je do velké mísy a přikryjte potravinovou fólií.
9. Nechte vychladnout a přidejte do másla na 2x. Smíchejte ručním mixérem.
10. Náplň rozetřete lžící na šlehačku, aby byla pěkně hladká.
11. Namočte dlouhé piškoty do pomerančové šťávy a položte je na vrchol.
12. Vložte na 3 hodiny do chladničky. Po ztuhnutí formu s koláčem opatrně otočte tak, aby byla piškotová část dolů.
13. Nakonec ozdobte šlehačkou a lístky máty. Podávejte!
Tohle je přesně typ dortu, co zvládnu i bez trouby. Jen bych příště ubrala cukr v pudinku, mně to vychází pak sladší, než čekám.
Super osvěžující kombinace pomerančů a piškotů, dělali jsme na návštěvu a všem chutnalo. Největší trik je podle mě nechat to fakt ztuhnout těch pár hodin v lednici.
Pudinková náplň mi přijde dobrá, ale čekala jsem lehčí texturu—naštěstí to vyrovná šlehačka. Pomerančové želé dělá krásnou barvu, to musím pochválit.
Recept je srozumitelný a krok za krokem to dává smysl, žádná věda. Jen pozor na piškoty, ať se nerozmočí úplně při namáčení v šťávě.
Za mě top na léto, protože je to fakt bez pečení a přitom vypadá efektně. Máta navrch tomu dodá takovou „restaurační“ tečku, používám i citronový balzám, když není máta.
Nepečené dezerty mám rád, ale u mě pomeranče někdy dělají nahořklou pachuť. Tady pomohlo, že jsem vybral ty víc sladší kousky a krájel bez albeda.
Zkoušela jsem podobný dort, ale tahle kombinace želé + pudink + šlehačka je fakt vyvážená. Doporučuju dort krájet horkým nožem, jde to pak krásně.