Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na osmažené brambůrky s kuřecím masem.
Co budeme potřebovat:
- 400 g střední brambory
- 0.5 l voda
- 300 g kuřecích prsou
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- olivový olej
- 20 g másla
- petrželka
- 1 stroužek česneku
Jak budeme postupovat:
1. Středně velké brambory rozkrojte na polovinu. Vložte je do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte je 7 minut na mírném ohni.
2. Mezitím nakrájejte kuřecí prsa na kousky a vložte je do mísy. Osolte, opepřete, posypte mletou červenou paprikou a pokapejte olivovým olejem. Lžící je promíchejte a vložte na pánev s olejem a přidejte máslo.
3. Pečte je z obou stran dozlatova a po upečení je přendejte na talíř.
4. Do stejné pánve vložte uvařené brambory a přidejte česnek nakrájený nadrobno. Položte na ně kostku másla a upečte je společně s kousky masa.
5. Posypte petrželkou a podávejte s láskou a skvělou chutí.
6. Dobrou chuť!
Tohle zní přesně jako něco, co zvládnu i ve všední den po práci. Kuře je na kousky rychlé a brambory se jen krátce povaří, takže to opravdu nezabere moc času.
Na osmažené brambůrky s kuřetem jsem měl jiné zvyky, ale ten postup s masem na pánvi a pak vše dohromady dává smysl. Příště přidám ještě trochu cibulky, aby to mělo víc aroma.
Překvapilo mě, že je v receptu jen půl litru vody na 400 g brambor, ale těch 7 minut na mírném ohni je ideál. Dělala jsem to jednou a brambory byly hezky měkké, jen jsem si hlídala, ať se nerozvaří.
Za mě super rychlá večeře, když nechcete nic složitého. Papriku dávám klidně víc, protože mám rád výraznější chuť, a petrželka to hezky odlehčí.
Vypadá to chutně a hlavně nenáročně, takže to může fungovat i bez velké přípravy. Máslo na závěr jsem si oblíbila, udělá to podle mě ten správný “restovaný” efekt.