Vítejte uvnitř světa sladkých lahůdek! Pokud toužíte po oslnivém dezertu, nemusíte hledat dál. Naše receptura pro banánový dort s čokoládovým krémem vás nadchne svou jednoduchostí a lahodností. Podívejme se, jak si připravit tento lahodný dezert společně!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Banánový dort s čokoládovým krémem
Co budeme potřebovat:
Pro těsto:
- ½ šálku másla (82% tuku)
- 1 šálek cukru
- 1 velké vajíčko
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 střední banány
- 1 ½ šálku mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- ½ lžičky soli
- ½ šálku kakaa
Pro čokoládový krém:
- 1 šálek nesoleného másla (při pokojové teplotě)
- 3 ½ šálku práškového cukru
- ½ šálku kakaa
- ½ lžičky mandlového extraktu
- ½ šálku smetany ke šlehání
Jak budeme postupovat:
1. V prostorné míse mixujte máslo při pokojové teplotě s cukrem, dokud směs nebude krémová. Přidejte vajíčko a vanilkový extrakt a jemně promíchejte. Přidejte banány a rozmixujte je do směsi.
2. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a kakao. Směs míchejte dřevěnou lžící nebo špachtlí, dokud se všechny ingredience nekombinují. Těsto přendejte do formy (vyložené máslem a moukou) a pečte v předehřáté troubě na 175 stupňů Celsia po dobu 25 minut.
3. Pro krém mixujte máslo při pokojové teplotě po dobu 3-5 minut. Přidejte cukr, kakao, mandlový extrakt a smetanu. Mixujte dalších 3-5 minut, dokud směs nezíská trochu světlejší barvu a krémovou konzistenci.
4. Dort ozdobte krémem a barevnými ozdobami. Doporučuje se nechat dort několik hodin vychladit v lednici před podáváním.
Dobrou chuť a hodně radosti z přípravy! 🙂
Tenhle banánový dort podle mě funguje i bez velkých zkušeností v kuchyni. Dělala jsem ho jednou a krém byl překvapivě sametový, jen jsem nechala vychladit o dost déle než „několik hodin“.
Za mě dobrý recept, ale 175 °C a 25 minut mi u trouby nestačilo — chtělo to radši o 5–8 minut víc. Jinak chuťově banán s kakaem sedí perfektně.
Krém mě zaujal tím mandlovým extraktem, dává tomu úplně jinou vůni než klasické kakao. Použila jsem místo ozdob jen čokoládové hobliny a bylo to hned hezčí.
Mně osobně by víc sedlo dát do těsta i trochu rumu nebo skořice, ale recept je solidní i tak. Hlavně se mi líbí, že není potřeba nic složitého na suroviny.
Přesně takové „domácí“ dezerty mám ráda. Banány tam krásně drží vlhkost, takže druhý den nebyl suchý jako některé dorty.
Čokoládový krém byl super, ale příště bych ubrala trochu práškového cukru, přišlo mi to až moc sladké. Každopádně konzistence po vychlazení byla top.
Udělal jsem to poprvé a zvládlo se to podle kroků bez stresu. Jen upozorňuju, že banány je dobré fakt rozmixovat, jinak zůstanou kousky.
Recept zní lákavě, zrovna dneska dozrály banány, takže to zkusím. Máte někdo tip, jaké „barevné ozdoby“ dávají nejhezčí efekt?
Celkem rychlé a chutné, ale krém bych příště nechal o chlup déle promíchat, aby byl fakt nadýchaný. Jinak to ale jde skvěle i na oslavu místo klasického narozeninového dortu.
Za mě výborná kombinace, hlavně když necháte dort opravdu ztuhnout v lednici. Když jsem to zkusila hned po upečení, krém se mi trochu rozjel, takže souhlasím s chlazením.