Rádi mlsáte a chtěli byste vyzkoušet něco nového? Potrpíte si na dezerty bez mouky? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodný jogurtový koláč, který je absolutně BEZ mouky! Jedná se tedy o zdravější formu mlsání. Na přípravu vám navíc postačí pouze těchto pár surovin. Dobře si tento recept uložte, díky jeho skvělé chuti jej rozhodně neděláte naposledy!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento lahodný jogurtový koláč, který je absolutně BEZ mouky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento domácí korpus!
Výborný recept na jogurtový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 400 g přírodního jogurtu
- 4 ks vajec
- 100 g cukru krystal
- 50 g kukuřičného škrobu
- 1 ČL prášku do pečiva
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oddělíme bílky od žloutku.
2) Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny.
3) Přidáme jogurt, kukuřičný škrob a prášek do pečiva.
4) Důkladně promícháme až do podoby husté pěny.
5) Nyní si bílky vyšleháme do podoby hustého sněhu a opatrně přidáme do žloutkové směsi.
6) Opět důkladně promícháme. Nyní opatrně naneseme do dortové formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem.
7) Pečeme při 170 stupních zhruba 50 minut. Po dopečení a vychladnutí přizdobíme moučkovým cukrem.
Tenhle jogurtový bezmoučný koláč zní fakt super, ráda zkouším dezerty, které nejsou tak těžké. Jen mě zajímá, jak je to s konzistencí po vychladnutí—udrží si to pěkně tvar?
Dělal jsem něco podobného, a vždycky mě potěší, že to není zbytečně mastné. 170 °C a cca 50 minut mi přijde akorát, ale doporučuju hlídat barvu, trouba umí být různá.
Mám ráda recepty z pár surovin, tady mi sedí i ten kukuřičný škrob. Škoda jen, že to chce oddělit bílky a žloutky, ale stojí to za to, protože to pak bývá nadýchané.
Vyšlehání sněhu je pro mě vždycky trochu stres, ale popsané kroky vypadají srozumitelně. Zkusím to a dám vědět, jestli to vyjde i bez extra sladkého—cukr 100 g mi přijde přiměřený.
Neřeším vždycky “bez mouky”, ale tohle má aspoň jiný základ a příjemně to zní. Jestli se dá přizdobit třeba ovocem místo jen moučkového cukru, určitě by to šlo líp k jaru.
Za mě super nápad na rychlé odpolední pečení, když se nechce tahat sáček mouky. Jen bych příště ubrala cukr, protože jogurt mívá i tak dost kyselosti.