Oříškový dort s bílou čokoládou a tvarohovým krémem je dokonalou sladkou pochoutkou, která potěší všechny milovníky jemných dezertů. Přestože vypadá luxusně, jeho příprava je jednodušší, než byste si mysleli, a výsledkem bude neodolatelný dort, který si každý zamiluje!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Oříškový dort s bílou čokoládou a tvarohovým krémem s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 150 g mleté drobné sušenky
- 100 g rozpuštěné máslo
- 100 ml mléka
- 100 g pražené mleté lískové oříšky
- 70 g cukru
Krém:
- 200 g bílá čokoláda + 50 ml smetana ke šlehání
- 400 ml smetana ke šlehání
- 400 g tvaroh
Poleva:
- 50 g tmavá čokoláda na vaření
- 50 ml smetana ke šlehání
Na zdobení a posypání:
- 50 g pražené nasekané lískové oříšky
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy nasypejte mleté drobné sušenky, nalijte rozpuštěné máslo a přilijte mléko. Dále do mísy vsypejte pražené mleté lískové oříšky a přisypejte cukr – dobře promíchejte.
2. Výsledné těsto naneste do obruče položené na talíři, rozetřete, uhlaďte a uložte na 30 minut do lednice.
3. Nejprve do misky vložte lupínky bílé čokolády a nalijte smetanu ke šlehání, pak rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázni.
4. Krém: Do velké mísy nalijte smetanu ke šlehání, vmíchejte tvaroh a vlijte rozpuštěnou bílou čokoládu – šlehejte do nadýchaného krému.
5. Získaný krém naneste, rozetřete, uhlaďte na těsto v obruči a uložte na 30 minut do lednice na ztuhnutí.
6. Poleva: Do misky vložte lupínky tmavé čokolády na vaření a nalijte smetanu ke šlehání, pak rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázní – promíchejte.
7. Získanou polevu nalijte do zdobícího sáčku a na dortu vytvarujte libovolné vzory. Ozdobte praženými nasekanými lískovými oříšky a uložte na par minut do lednice, aby čokoláda ztuhla.
8. Po ztuhnutí dort vyjměte z lednice, obruče a podávejte ho s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem podobný dort bez pečení a tenhle vypadá fakt luxusně—hlavně kombinace lískových oříšků a bílé čokolády. Akorát bych asi zmenšila cukr, pokud jsou sušenky dost sladké.
Na první pohled jednoduché, což mám rád. Líbí se mi, že se nemusí nic péct a jen se to nechá ztuhnout v lednici, ale chce to poctivě promíchat krém.
Tvarohový krém mi obvykle někdy zůstane trochu „těžší“, ale s bílou čokoládou to musí být jemnější. Zkoušela jste někdo šlehat tvaroh zvlášť a až pak spojit s čokoládou?
Poleva v sáčku je dobrý nápad, já vždycky tu čokoládu roznáším až moc chaoticky. Každopádně ty nasekané lískové oříšky navrch udělají tu správnou chuť i křupavost.
Za mě super recept na návštěvy—vypadá jako z cukrárny, ale zabere minimum práce. Jen bych dort nechala v lednici radši déle než „par minut“, aby se to fakt hezky spojilo.
Suroviny sedí a postup je srozumitelný, takže z toho snad člověk neudělá průšvih. Já bych ale použil obroučku spíš menší, aby byl dort vyšší a krém víc vynikl.