Období ořechových chuťovek je tu a pokud jste i vy milovníkem těchto dezertů, pak jste tu na správném místě. Dnes si totiž společně přichystáme ořechový zákusek s krémem a kakaem. Kdo by si pomyslel, že spojení těchto ingrediencí přinese takový nezapomenutelný gurmánský zážitek, nicméně je tomu tak. Příprava této buchty by vám měla zabrat jen pár desítek minut.
Nalákali jsme vás? Pojďme si tedy společně přichystat tento smetanový dezert s ořechy, kakaem a krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento sýrový koláč!
Výborný recept na ořechový zákusek:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 6 bílků
- 6 lžic cukru
- 100 g kokosu
- 100 g ořechů
- 110 g polohrubé mouky
- 1 sáček do pečiva
krém:
- 6 žloutků
- 6 lžic cukru
- 2 lžíce másla
- smetana ke šlehání
- 2 ks čokolády na vaření
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si z bílků vyšleháme tuhý sníh. V druhé míse si smícháme zbytek ingrediencí určených na těsto. Nakonec opatrně přidáme bílkový sníh. Důkladně promícháme a vložíme na plech, který jsme si vyložili pečícím papírem. Pečeme při 190 stupních zhruba 15 minut.
2) Pokračujeme tím, že si smetanu vyšleháme do tuhé podoby a poté vložíme do lednice.
3) Dále si na mírném plamenu si začneme zahřívat žloutky, do kterých postupně budeme přidávat za stálého míchání i zbylé ingredience. Jakmile směs zhoustne, odstavíme ji z plamene!
4) Nakonec si krém rovnoměrně rozetřeme na ořechové těsto a následně krém potřeme vyšlehanou smetanou. Vrch můžeme přizdobit tím co máme rádi, kokosem či nastrouhanou čokoládou nebo kakaem.
Tenhle ořechový zákusek zní fakt lákavě, hlavně kombinace krému a čokolády. Dělala jsem něco podobného a vždycky to mizí rychlostí světla.
Recept je napsaný srozumitelně a těch pár desítek minut je reálných, když máte suroviny připravené. Jen bych u krému asi hlídal teplotu, ať se žloutky nesrazí.
Kokos v těstě mě překvapil, ale podle mě to k ořechům sedí. Minule jsem nedala dost cukru a bylo to pak takové „jemnější“, ale určitě bych ještě zopakovala.
Za mě super volba k odpolední kávě, přesně takové ty „domácí“ koláče. Krém se mi zdá bohatý, ale to je na tom nejlepší.
Nejsem úplně fanoušek dezertů s žloutkovo-čokoládovým krémem, ale tady to vypadá vyváženě. Pokud se to podaří vyšlehat do tuha, tak to bude určitě luxus.
Vypadá to jednoduše a to miluju. Já bych jen doplnila ještě trochu rozinek nebo rumu, ale chápu, že článek jde čistě po surovinách.
Pečení 15 minut na 190 °C mi přijde akorát, u mě ale vždycky záleží na troubě. Každopádně ořechy s kakaem jsou jistota a ten sníh tomu dá lehkost.