Opékaný pita chléb plněný chutnou bramborovou směsí se šunkou a sýrem je skvělou pochoutkou, kterou si zamilujete. Tato jednoduchá a lahodná kombinace vám nabídne výbornou chuť a zaručeně vás potěší. Připravte se na chuťový zážitek s naším receptem na opékaný pita chléb!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Opékaný pita chléb plněný bramborovou směsí se šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 6 plátků pita chleba (můžete použít tortilly)
- 500 g brambor
- 50 g parmazánu
- Sůl a pepř
- 100 g šunky
- 1 cibule
- 50 g kukuřice
- 50 g mraženého hrášku
- 20 g másla
- 6 lžic rajčatové omáčky
- Nastrouhaný sýr
- Olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. V hrnci přiveďte k varu 500 g brambor nakrájených na kostky. Během vaření brambor (15 minut) v pánvi na středním ohni rozehřejte 20 g másla.
2. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte nakrájenou cibuli. Smažte cibuli po dobu 2-3 minut.
3. Přidejte 150 g šunky nakrájené na tenké plátky. Smažte další 2 minuty.
4. Přidejte 50 g kukuřice a 50 g hrášku. Smažte dalších 5 minut.
5. Nechte směs odstát stranou až do dalšího použití.
6. Po uvaření brambor je sceďte a dejte do mísy. Brambory rozmixujte na kaši.
7. Přidejte 50 g parmazánu, sůl a pepř. Smíchejte do hladkého těsta.
8. Přidejte směs se šunkou a zeleninou přes brambory. Dobře promíchejte.
9. Na pracovní desku položte jeden plátek pita chleba.
10. Pita chléb potřete jednou lžící rajčatové omáčky.
11. Na polovinu pita chleba rovnoměrně rozetřete nastrouhaný sýr.
12. Na to přidejte 2 lžíce bramborové směsi.
13. Rovnoměrně rozprostřete směs na polovinu pita chleba.
14. Na vrchol položte druhou vrstvu nastrouhaného sýra.
15. Pita chléb přeložte napůl.
16. Na pánvi rozehřejte 2-3 lžíce slunečnicového oleje.
17. Plátek pita chleba s náplní položte na rozpálenou pánev.
18. Opečte po dobu 2 minut na každé straně, dokud nebudou zlatě hnědé.
19. Jakmile jsou hotové, vyjměte je na servírovací talíř.
20. Můžete podávat.
Dobrou chuť!
Dělala jsem podobné jenom s tortillou a je to vážně rychlé. Bramborová kaše tomu dodá takovou „mazlavost“, že to pak nechceš přestat jíst.
Recept zní jednoduše a suroviny jsou běžné, to mám rád. Jen bych příště dal o trošku víc šunky, aby to nebylo až moc jen „bramborové“.
Opékání na pánvi 2 minuty z každé strany je podle mě akorát, pita se pak hezky zezlátne. Rajčatová omáčka mi tam přijde jako nejlepší nápad, dělá to šťavnaté.
U mě to vyšlo tak, že pita trochu praskala—spíš tím, jak jsem ji přeložil. Příště zkusím míň náplně nebo ji nechám chvilku ohřát, ať je pružnější.
Chuť kombinace šunka + sýr + brambory je prostě jistota. Kukuřici a hrášek jsem dala mražené i čerstvé a rozdíl je minimální, hlavně ať to není rozvařené.
Parmazán v tom těstě zní dobře, ale já jsem ho vyměnil za eidam, co byl doma. Stejně to mělo dobrou kůrku, takže za mě ok kompromis.
Za mě super večerní jídlo, když nechceš dlouze vařit, ale chceš něco pořádného. Jen pozor na olej v pánvi—stačí opravdu jen těch pár lžic, ať to není mastné.
Nejvíc mě baví, jak se to dá jíst ručně, protože pita je tak akorát. Dala bych k tomu ještě trochu česneku nebo chilli omáčku, ale jinak recept sedí.
Zkoušel jsem to poprvé a vyšlo to skvěle i bez žádných speciálních triků. Směs jsem nechal o minutu déle na pánvi a brambory pak byly hezky spojité.
Trochu mi vadí, že článek uvádí tortilly jako náhradu, ale pita má podle mě lepší chuť a strukturu. Když ale jde o čas, tak tohle je fakt dobrý recept, budu dělat znovu.