Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Připravte si obložené vepřové kotlety. Příprava pokrmu Vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tyto kotlety můžeme podávat s oblíbenou přílohou. Bramborami, hranolkami nebo salátem. Pojďme na to.
Recept na obložené vepřové kotlety:
Co budeme potřebovat:
- vepřová kotleta – 6 ks
- tvrdý sýr – 150 g
- olej – 40 ml
- cibule – 500 g
- bílé víno – 100 ml
- sůl – ½ lžičky
- černý pepř – ½ lžičky
Jak budeme postupovat:
1) Vepřové kotlety si osolíme a opepříme z obou stran. Přendáme je na plech vystlaný pečícím papírem.
Cookrate – Meat Recipes
2) Nakrájíme si cibuli a přendáme ji na pánev. Přidáme sůl, pepř a bílé víno. Smažíme, dokud cibulka nezhnědne.
Cookrate – Meat Recipes
3) Takto připravenou směs navrstvíme na vepřové kotlety.
Cookrate – Meat Recipes
4) Na každý plátek nastrouháme sýr a dáme péct na 40 minut při 180 stupních.
Cookrate – Meat Recipes
Dobrou chuť!
Cookrate – Meat Recipes
VIDEO NÁVOD NA OBLOŽENÉ VEPŘOVÉ KOTLETY:
Vyzkoušejte také recept na: Vynikající recept na kuřecí špízy s bramborami – vše z jednoho plechu
Vypadá to na opravdu rychlý oběd a hlavně u mě funguje kombinace cibule + bílého vína. Já to jen mívám o pár minut kratší, aby se sýr tolik nevysušil.
Zkoušel jsem podobné obložené kotlety, ale tady mě láká právě ta cibulová směs navrstvená na maso. Za mě dobrý nápad, určitě to dám znovu s bramborovou kaší.
40 minut na 180 °C je podle mě trochu dlouho, pokud jsou kotlety tenčí. Když jsem jednou pekla déle, bylo to pak sušší, takže bych zkontrolovala průběžně.
Přiznám se, že víno do omáčky moc nepoužívám, ale v receptu zní docela logicky kvůli chuti cibule. I tak si myslím, že půjde nahradit třeba vývarem a bude to fajn.
Tomu dám palec nahoru, protože ingredience jsou běžné a výsledek vypadá hodně „restaurace“. S hranolkama nebo salátem to u nás mizí během chvilky.
Super je, že stačí plech a žádné složité mezikroky. Já bych asi přidala ještě trochu česneku k cibuli, ale jinak recept sedí.
Mně osobně vyhovuje sůl a pepř přímo na maso, takže tohle přesně dělám podobně. Jen bych zmenšil množství cibule, ale chápu, že právě ona dělá tu šťavnatost.
Sýr navrch je jasná volba, ale líbí se mi, že ho recept řeší až na závěr. Když dám sýr později, tak se krásně roztaví a nerozvaří.