Mleté maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. V dnešním článku Vám ukážeme krok za krokem skvělý recept na obložené placky z mletého masa. Nejen, že si pochutnáte, ale suroviny navíc můžete obměňovat podle vašich chutí a možností.
Recept na obložené placky z mletého masa:
Co budeme potřebovat:
- 1 cibule
- mleté maso
- sůl, černý pepř podle chuti
- 1 rajče
- 1 bramboru
- 100 g tvrdého sýra
- 2 lžíce majonézy nebo zakysané smetany nebo bílého jogurtu
Jak budeme postupovat:
1) Cibuli si oloupeme a nakrájíme na půl kroužky. Takto připravenou cibuli navrstvíme na plech vyložený pečícím papírem.
2) K mletému masu přidáme sul, pepř a promícháme. Z takto připraveného masa vytvoříme placky, které umístíme na plech.
3) Rajče si nakrájíme na plátky.
4) Bramboru nastrouháme na hrubém struhadle, vymačkáme šťávu a vložíme do mísy.
5) K bramborám přidáme sůl, pepř a promícháme.
6) Nastrouháme si sýr na hrubé straně struhadla a vložíme ho do mísy. Přidáme majonézu a promícháme.
7) Na placku masa uložíme rajče, bramborovou směs a sýrovou směs.
8) Pečeme 20-25 minut při 170 stupních na ohřívání zespodu. Následně pečeme 10-15 minut na horní a dolní ohřev. Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA OBLOŽENÉ PLACKY Z MLETÉHO MASA:
Vyzkoušejte také recept na – Zapečená kuřecí prsa s bramborami a rajčaty – geniální oběd z jedné mísy
Tohle je přesně ten typ večeře, kdy mám pocit „hotovo“ i pro celou rodinu. Já dávám místo majonézy zakysanou smetanu a je to krásně šťavnaté.
Zkoušel jsem podobné zapečené placky, ale tady se mi líbí kombinace rajčete, brambor a sýra. Akorát si dávám o trochu víc pepře, aby to mělo šmrnc.
Přiznám se, že nejsem fanoušek pečení na 170 °C jen na spodek, ale fungovalo to. Brambory jsem ale vymačkala fakt důkladně, jinak by to bylo vodnatější.
Recept je jednoduchý a suroviny jsou běžné, což u mě vyhrává. Jediná věc—já cibuli dávám i na kostičky, půl kroužky mi pak na plechu trochu „utečou“.
Dělala jsem to pro děti a vzaly si to bez řečí, takže za mě úspěch. Sýr jsem použila eidam a taky to mělo dobrou chuť.
Trochu s tím nesouhlasím—podle mě 20–25 minut na ohřívání zespodu je málo, když je plech plnější. Příště si to pohlídám podle barvy a vůně, ne jen podle času.
Hezký nápad obložit placky jako „mini gratin“. Manžel říkal, že by to klidně snědl i na oběd do práce, takže to budeme opakovat.
Za mě super, protože se dá obměňovat podle toho, co zrovna doma je. Příště zkusím přidat i trochu papriky nebo žampionů do bramborové směsi.