Chcete si pochutnat na výborném obědě bez zbytečné námahy? Obložená krkovička s bramborami a žampiony se peče v jednom plechu, takže ušetříte čas i nádobí. Šťavnaté maso, jemná zelenina a lahodná sýrová krusta – ideální kombinace pro rodinný oběd!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Obložená krkovička s bramborami a žampiony
Co budeme potřebovat:
- 2 cibule
- žampiony
- 700 g brambor
- sůl, pepř
- tuk
- 700 g masa
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1/2 lžíce hořčice
- 200 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli si nakrájíme nadrobno a rovněž si nakrájíme umyté žampióny.
2. Na pánvi osmahneme oleji cibuli, přidáme houby a všechno několik minut restujeme.
3. Maso si nakrájené na plátky můžeme lehce naklepat a ochutit solí a pepřem.
4. Očistíme si brambory a nakrájíme je na kolečka.
5. Na vymazaný plech střídavě vrstvíme brambory a maso.
6. Potřeme směsí smetany a hořčice.
7. Na vrch navrstvíme směs cibule a hub.
8. Přikryjeme alobalem a pečeme 50 minut na 180 °C. Nakonec alobal odstraníme, posypeme sýrem a pečeme dalších 10 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Vyzkoušeli jste tento skvělý recept? Podělte se s námi o výsledek. Vyfoťte Váš výtvor a zašlete nám ho na náš email primainspirace@email.cz. Děkujeme
Krkovičku na plechu dělám podobně, jen místo alobalu dávám víc času přiklopené a je to pak fakt šťavnaté. Ta sýrová krusta je prostě top, rodina vždycky chce přidat.
Za mě super nápad na rodinný oběd, protože je minimum práce a nádobí. Jediné, co mi nesedí, je ta hořčice v té smetaně—u nás ji dávám jen trochu, aby to nebylo příliš výrazné.
Mám ráda, když se brambory nesmíží v hrnci, ale hezky propečou v jednom pekáči. Přesně takovou neděli bych si dala—vůně cibule a žampionů je hned doma „útulná“.
Zkoušel jsem a musím říct, že 50 minut na 180 °C bylo pro moje brambory tak akorát. Sýr dávám směs eidam/gouda a peče se to krásně do křupava, takže souhlas.
Rychlé, chutné, a ještě to vypadá skvěle na stole—tahle kombinace se mi osvědčila. Jen příště zkusím přidat i trochu česneku k cibuli, žampiony pak hrají ještě líp.
Nejsem si jistá s tím „ideální kombinace“ bez doplnění salátu—já bych k tomu přece jen dala něco čerstvého. Jinak ale recept zní dobře a líbí se mi vrstvení, protože se to hezky propeče.
Dělala jsem s čerstvými žampiony a byla to fakt poctivá porce, co zasytí. Zakysaná smetana s hořčicí tomu dává takovou jemnou šťávu, že maso není suché ani po druhém dni.
V článku mě láká hlavně ušetřit čas—péct všechno v jednom plechu je přesně to, co potřebuju po práci. Jediná věc: hlídejte si, aby brambory byly nakrájené stejně tlusté, jinak se některé dopečou dřív.
Přidávám ještě trochu tymiánu nebo majoránky a rázem to chutná skoro jako od babičky. Když je venku zima, tenhle pekáč je pro mě jistota na rodinný oběd.
Za mě dobrý recept na „když nevím co“, protože ingredience jsou běžné a výsledek je jistý. U nás jsme to dojídali až večer a i studené to bylo překvapivě dobré—asi ten sýr dělá svoje.