Zapečené brambory s křupavou slaninou jsou dokonalou přílohou k mnoha oblíbeným jídlům. Tento recept nabízí kombinaci skvělé chuti brambor a křupavé slaniny, což vytváří dokonalou texturu a lahodnou chuť. Tento recept je snadný a rychlý na přípravu, s použitím pouhých několika ingrediencí, kterých má většina lidí v kuchyni. Zapečené brambory se slaninou jsou vhodné pro každou příležitost a mohou být i samostatným jídlem.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto zapečené brambory se slaninou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento nutellový zákusek!
Výborný recept na zapečené brambory:
Co budeme potřebovat:
- 4 střední brambory
- 200 g slaniny
- olivový olej
Jak postupovat:
1) Brambory si nakrojíme tímto způsobem.
2) Do nakrojených mezer umístíme slaninu.
3) Brambory následně umístíme do formy a potřeme jej olejem.
4) Pečeme při 190 stupních zhruba 60 minut.
To nakrojení brambor je super nápad, slanina se fakt hezky dostane dovnitř. Dělala jsem to poprvé a rodina byla nadšená, už to zařadila mezi „povinné“ přílohy.
Recept je rychlý a ingredience má člověk doma, takže proč ne. Jen bych řekl, že záleží na druhu brambor, někdy mi těch 60 minut nestačí a dám ještě 10–15 navíc.
Odlitou slaninou se to zapeče krásně, ale mě osobně chutná víc, když před pečením slaninu lehce opeču na pánvi. V troubě se pak jen dopeče a je to křupavější i podle mě.
Na 190 °C a hodinu je to ideální, aspoň u mě v troubě. Neliju tam olivový olej moc, stačí fakt jen potřít a není to pak tak mastné.
Přesně ten typ přílohy, co k masu sedí, ale klidně by to bylo i samostatné. Když k tomu přidám zakysanou smetanu nebo česnekový dip, tak je to top.
Zkoušel jsem podobné „vycpávané“ brambory a tady mě baví jednoduchost. Za mě dobré, jen bych dal pozor, ať je slanina v mezerách spíš než aby se jen povalovala po povrchu.
U nás to zmizelo dřív než hlavní chod, takže dokonalá příloha určitě. Příště zkusím dát trochu víc slaniny a uvidím, jestli bude ještě výraznější křupavost.
Nemám rád, když je to přesolené, ale 200 g slaniny mi vyšlo akorát. Pokud je slanina hodně slaná, stačí ubrat a brambory pak ochutnat podle sebe.
Tenhle recept dělám, když čekám návštěvu, protože to vypadá efektně a přitom je to za chvilku. Navíc krásně voní už během pečení.
Za mě dobrý základ, ale 60 minut je pro mě spíš orientační—podle velikosti brambor to chce hlídat. Když se brambory snadno propíchnou, tak je to přesně ono.