Říká se, že dobrý dezert utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na nejoblíbenější pochoutka vánoc je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.
Co budeme potřebovat:
- 200 g kokosových vloček
- 220 g kondenzovaného mléka
- 100 g rozpuštěné bílé čokolády
- 50 g hořké čokolády
Poleva:
- 200 g tmavé čokolády
Na zdobení:
- tmavá hustá čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte kokosové vločky a kondenzované mléko. Přilijte bílou rozpuštěnou čokoládu a promíchejte.
2. Rozdělte na dva části.
3. Do jedné části přidejte hořkou čokoládu a znovu promíchejte.
4. Rukama vytvarujte tyčinky a položte je na talíř.
5. Poté je obalte v kokosových vločkách s kondenzovaným mlékem. Namočte je a ještě obalte v rozpuštěné tmavé čokoládě.
6. Položte je na plech s pečicím papírem a ozdobte je na povrchu hustou hořkou čokoládou.
7. Dejte je na 20 minut do chladničky, aby ztuhly.
8. Po ztuhnutí je rozkrojte na polovinu.
9. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Kokosové tyčinky z kondenzovaného mléka jsou u nás hit, jen já tam ještě dávám špetku soli, aby to líp vystoupilo. Recept je fakt jednoduchý a na Vánoce to vždycky zmizí první.
Tyhle „3 suroviny“ vypadají až podezřele dobře na to, jak málo práce s tím člověk má. Jen pozor na bílé čokoládě, mně se jednou srazila, když jsem ji míchal moc rychle.
Líbí se mi, že se dají připravit dopředu a v lednici vydrží, takže pak už jen servíruju. Poleva z tmavé čokolády dělá úplně jiný level, než když je to jen obalené v kokosu.
Zkoušel jsem to bez rozřezávání po ztuhnutí a nakonec byly tyčinky moc velké na kousání. Když to pak rozříznete, je to přesnější a líp se to i skladuje v krabičce.
Mně osobně víc chutnají ty v hořké části, i když recept je „vánocový“. Dělala jsem menší porce, aby byly všechny stejně tlusté, a vyšlo to super.
Ingredience jsou dostupné, ale musel jsem si trochu hlídat konzistenci směsi—když je kokos moc suchý, jde to hůř tvarovat. Pomohlo přidat trochu kondenzovaného mléka, i když by to pak nebylo úplně podle váhy.
Na vánoční posezení jsou ideální, protože se snadno rozdávají a nevzniká u toho tolik nepořádku. Vždycky to vypadá hezky i bez složité dekorace.
Opravdu rychlovka, akorát bych doporučil vychladit to déle než 20 minut, pokud to krájíte tenčí. Jinak se to při rozkrojení trochu trhá, ale chuť je i tak výborná.