Představujeme vám lahodnou kulinářskou kombinaci, která spojuje sytou chuť a zdravou svěžest v jednom talíři. Nudle ponořené do rajčatové omáčky, doplněné šťavnatými kuřecími prsíčky, křupavou zeleninou a tajemnou mozzarellou vytváří nezapomenutelný zážitek pro vaše chuťové buňky. Připravte se na výlet do světa lahodných kontrastů, kde se propojuje každý soustředný kousek do chuťové harmonie. Pojďme na recept – nudle v rajčatové omáčce s kuřecími prsíčky, zeleninou a mozzarellou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nudle v rajčatové omáčce s kuřecími prsíčky, zeleninou a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí filé
- sůl, černý mletý pepř, mletá červená sladká paprika – podle chuti
- 2 lžíce mouky
- rostlinný olej – na smažení
Omáčka:
- 1 červená cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 400 ml rajčatová omáčka
- 125 g sýr mozzarella
- sůl, černý mletý pepř, oregano – podle chuti
- petrželová nať – podle chuti a na zdobení
Ostatní:
- 300 g nudlí
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a dejte je do mísy, dochuťte solí, černým pepřem , mletou sladkou červenou paprikou – promíchejte, pak přisypejte moukou – promíchejte a dejte je na pánev s rozpáleným olejem – smažte je z každé strany dozlatova a když jsou hotové, dejte je na talíř.
2. Mezitím nakrájejte červenou cibuli a česnek nadrobno a vsypejte je na jinou pánev s rozehřátým olejem – smažte 1-2 minuty dozlatova a poté přidejte mrkev nastrouhanou na jemno.
3. Nudle dejte do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte na mírném ohni podle návodu na obalu, ale nejlepší jsou al dente.
4. Do pánve se zeleninou nalijte rajčatovou omáčku, dochuťte solí, černým pepřem a oreganem – promíchejte a společně povařte.
5. Do omáčky položte smažená kuřecí prsa a sýr mozzarella, promíchejte a nakonec přidejte uvařené nudle – dobře promíchejte a posypejte nasekanou čerstvou petrželkou.
6. Nudle v rajčatové omáčce s kuřecími prsíčky, zeleninou a mozzarellou podávejte s láskou a grácií.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Tohle zní přesně jako jídlo, co u nás mizí z lednice nejrychleji. Nejvíc mi sedí ten kontrast sladší rajčatové omáčky a oregana, mozzarella tomu dodá takový „wow“ efekt.
Zkoušel jsem podobnou verzi a musím říct, že al dente nudle jsou základ. Jinak se to pak rozvaří a omáčka ztratí tu správnou konzistenci.
Kuřecí prsíčka smažený dozlatova dávají hodně chuti, tohle je podle mě dobře udělané. Rajčatovou omáčku bych ale nechal povařit klidně o pár minut déle, ať se to líp spojí.
Recept je jednoduchý a vypadá dost sytě, což já na oběd potřebuju. Jen bych příště přidala trochu chilli, protože sladká paprika je fajn, ale může být až moc jemná.
Mozzarella se mi v omáčkách docela osvědčila, protože to hezky zjemní. Přidala jsem k tomu ještě čerstvou bazalku a bylo to ještě o level výš.
Mám rád, když je v receptu konkrétní postup, tady to sedí krok za krokem. Jediná věc—mrkev nastrouhaná na jemno mi přijde fajn, ale chce to klid na strouhání, jinak to nedá správnou strukturu.
Dneska jsem vařila a je to fakt „výdatné a chutné“, jak je v popiscích. U mě to vyšlo i pro děti, jen jsem omáčku lehce dosladila mrkví a bylo hotovo.
Za mě super recept na rychlou večeři, kdy se nechce řešit nic složitého. Jen doporučuju opravdu dobře dochutit oregano pepřem, jinak to bude takové lehce nevýrazné.