Milí přátelé, nevíte, co chutného připravit k večeři? Pak jste na správném místě! Prozradíme vám skvělý recept na neuvěřitelně chutnou večeři s bramborami, vejcem a salátem. Určitě ho vyzkoušejte a budete ohromeni jeho skvělou, lahodnou a vynikající chutí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Neuvěřitelně chutná večeře s bramborami, vejci a salátem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- rostlinný olej – na smažení
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Vaječná směs:
- 6 vajec
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 0,5 lžičky sušeného česneku
- 1/3 lžičky kurkumy
Salát:
- 250 g šunky
- 250 g nakládaných hub
- 150 g tvrdého sýra
- 150 g konzervované kukuřice
- 2 lžíce majonézy
- 100 g sýra
- zelená cibule – podle chuti
- kopr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nakrájejte ozdobným řezákem na kolečka, položte je do mísy a zalijte vodou.
2. Připravte si pánev s rostlinným olejem a položte do ní brambory. Pěkně je rozložte a vařte na mírném ohni, podle chuti osolte, opepřete – promíchejte a pečte je až do zlatavě hnědé barvy.
3. Mezitím rozklepněte vejce do mísy a rozšlehejte je metličkou. Posypejte solí, pepřem, sušeným česnekem a kurkumou – míchejte.
4. Po upečení je přendejte do mísy, zalijte vaječnou směsí a nechejte 10 minut odpočívat.
5. Po odpočinku je promíchejte a přendejte do kulaté formy na pečení pokryté pečicím papírem. Přikryjte je alobalem a pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
6. Šunku nakrájejte na proužky, žampiony na kousky, posypte strouhaným sýrem, přidejte kukuřici z konzervy a vše důkladně promíchejte lžící. Poté přidejte majonézu a znovu promíchejte.
7. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou brambory upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby, posypejte strouhaným sýrem a pečte v troubě ještě tak dlouho, dokud se sýr nerozteče.
8. Poté je vyndejte z trouby a posypejte je nakrájenou zelenou cibulku a koprem.
9. Pečené brambory s vejcem podávejte s lahodným salátem.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=J7p-Jj3ALcA
To zní přesně jako využití zbytků, já mám brambory pořád po obědě a pak je nechci vyhazovat. Tahle varianta s vejcem a ještě salátem mě úplně nalákala.
Postup je docela jednoduchý, jen bych ubralo kurkumu, když má někdo rád jemnější chuť. Jinak ten nápad s pečením do formy je super.
Šunku a nakládané houby dávám ráda dohromady, takže u mě jasná výhra. Majonézu bych možná dala o lžíci míň, ale i tak to musí být dobré.
Nejspíš to budu dělat z těch brambor, co zbydou i studené, protože článek neřeší konzistenci moc dopodrobna. Každopádně sýr navrch a znovu zapéct je přesně ten trik.
Vaječná směs s česnekem a kurkumou je pro mě trochu odvaha, ale když to má fungovat, tak to zkusím. Líbí se mi, že se z toho nestane jen „ohřáté jídlo“.
Salát s kukuřicí a koprem je takový domácí, jak to mám ráda. Přiznám se, že u mě kopr musí být, jinak to není ono.
Zvedlo mi to náladu, protože večer obvykle řeším „co zas“. Tohle vypadá sytě a dá se připravit i pro víc lidí, když se rozdělí porce.
Smažení brambor na pánvi plus pak ještě trouba je možná zbytečně pracné, ale chápu, že to dělá povrch. Když máte zbylé brambory, je to i tak fajn rychlovka.