Hledáte inspiraci na odpolední svačinku? rádi byste něco nového a neokoukaného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční máslové, smažené sušenky. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tyto netradiční máslové, smažené sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na máslové, smažené sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 300 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 100 g másla
- špetku soli
- 5 g cukru
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
Jak postupovat:
1) V míse si smícháme mouku, sůl, cukr, rozpuštěné máslo a mléko.
2) Vypracujeme si hezké těsto a necháme 30 minut odpočinout.
3) Těsto si následně rozválíme.
4) Pomocí například skleničky si vykrojíme stejně velká kolečka.
5) Nyní si naskládáme 3 kolečka na sebe.
6) Dále si těsto nařízneme a střed pomocí vařečky přimáčkneme.
7) Smažíme v rozpáleném oleji zhruba 5 minut.
8) Po vychladnutí pocukrujeme moučkovým cukrem.
Musím říct, že tahle kombinace „máslo + smažení“ mě překvapila, ale podle fotky to vypadá fakt křupavě. Jen bych asi zkusila přidat citronovou kůru do těsta, aby to nebylo tak jednolitě sladké.
Recept je celkem jednoduchý a ten postup s vykrajováním koleček dává smysl. Já bych ale čas smažení spíš hlídal podle barvy, protože každá pánev dělá trochu jinou teplotu.
Odpočinout těsto 30 minut je za mě přesně ten krok, co dělá rozdíl. Sušenky pak nejsou takové „gumové“ a dobře se oddělují na sebe.
Na svačinu fajn, ale počítejte s tím, že to bude dost máslové a kalorické. Nicméně když se dá i moučkový cukr lehce, tak to není úplně přeslazené.
Tyhle sušenky jsem dřív vídala v trochu jiné podobě a vždycky mě bavilo, že se dají dělat z běžných surovin. Video mi sedlo, protože názorně ukazuje, jak udělat ten střed.
Docela mě zaráží množství mléka v poměru k mouce, ale třeba to sedí přesně na tuhle strukturu. Já bych možná přilil trochu méně a doladil podle konzistence těsta.