Netradiční sladká tvarohově ovocná bruschetta je perfektní občerstvení. Tento recept kombinuje křupavý, lehce opečený chléb, jemný a krémový tvaroh a šťavnaté kousky sezónního ovoce. Výsledkem je nejen vizuálně působivý, ale hlavně chuťově lahodný pokrm, který je ideální jako lehký snack, sladký brunch nebo jako elegantní předkrm. Tato bruschetta je skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco netradičního a zároveň osvěžujícího. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sladká tvarohově ovocná bruschetta
Co budeme potřebovat:
- 1 křupavá bageta, nakrájená na 0,6 až 1,3 cm silné plátky
- Máslo
- Skořice a cukr
- 225 g světlého tvarohového sýra (cream cheese), změklého na pokojovou teplotu
- Kůra z 1/2 citronu, asi 1/2 lžičky
- 2 lžíce moučkového cukru
- ¼ šálku vanilkového řeckého jogurtu
- Ovoce na ozdobu – semínka granátového jablka, maliny, borůvky, ostružiny, jahody
- Čerstvá máta na ozdobu (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Lehce namažte máslem jednu stranu každého plátku bagety a umístěte plátky máslem nahoru na pečicí plech. Posypte skořicí a cukrem.
2. Pečte plátky v troubě pod grilem, dokud nejsou zlatohnědé (pozor, aby se nespálily – sledujte pozorně!). Perfektně by měly být opečené za 1-2 minuty.
3. Vyjměte z trouby a nechte plátky chleba zcela vychladnout.
4. V malé míse smíchejte tvarohový sýr, citronovou kůru, moučkový cukr a jogurt a dobře promíchejte.
5. Na každý opečený plátek chleba namažte asi lžíci sladké tvarohové směsi.
6. Na vrch dejte ovoce podle vašeho výběru a čerstvou mátu, pokud chcete.
7. Před podáváním dejte do lednice (až na 2 hodiny – poté mohou plátky chleba změknout).
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
Tohle zní fakt lákavě, hlavně ten kontrast opečené bagety a krémového tvarohu. Skořice s cukrem mi sedí a granátové jablko tomu dodá takový šmrnc.
Vyzkoušel jsem podobnou sladkou variantu, ale tvarohově mi to přijde o dost jemnější než třeba mascarpone. Akorát bacha na tu troubu, 1–2 minuty utečou rychle.
Za mě super jako rychlý brunch k odpolední kávě. Mám radši, když se to nechá v lednici aspoň krátce, ať se chutě hezky spojí.
Neříkám, že to není dobré, ale bruschetta mi v hlavě vždycky byla spíš slaná. Každopádně jako dezertní chuťovka to dává smysl a určitě to zkusím s jahodama.
Krásně to vypadá a hlavně to není přeslazené, když se drží doporučeného množství cukru. Přidala bych ještě pár lístků citronového balzámu místo máty, ale to už je detail.
Udělala jsem to pro návštěvu a zmizelo to během chvilky. Největší hit byly borůvky a to, že bageta zůstala lehce křupavá i po pár minutách.
Nejsem fanoušek tvarohu samotného, ale v tomhle krém u mě fungoval. Jen bych příště zkrátil pečení, ať se nezačne přepékat skořice.
Skvělý nápad na netradiční předkrm, i když to chutná spíš jako sladký snack. Zdá se mi fajn, že se dá ovoce obměňovat podle sezóny.
Mně osobně sedí spíš řecký jogurt a tady to podle receptu působí vyváženě. Hlavně oceňuju, že to jde rychle poskládat a nezabere to půl dne.
Zajímavá kombinace, ale dal bych pozor na to, aby bageta úplně nezměkla při těch 2 hodinách v lednici. Když to sníte třeba dřív, je to ještě křupavější.