Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na netradiční ořechy obalené v čokoládě je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
- 250 g margarínu nebo másla
- 250 g moučkového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 500 g hladké mouky
- meruňkový džem – na slepení
Čokoládová poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 100 ml mléka
- 2 lžíce oleje
Na obalování:
- strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Margarín nebo máslo vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Ujistěte se, že máslo a margarín mají pokojovou teplotu – pak se dokonale spojí s cukrem a vznikne pěkná nadýchaná pěna.
3. Postupně přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujte hladké těsto, které pomocí dvou malých lžiček vytvarujte do tvaru mandlí.
4. Položte je na pečicí papír na plechu a pečte v troubě vyhřáté na 120 °C po dobu 60 minut. Tvary můžete tvarovat také rukama.
5. Upečené sušenky potřete marmeládou a polovinu z nich, širší část, obalte v čokoládě a kokosu.
Recept na ně vypadá hodně nenáročně a hlavně ty „mandličky“ s kokosem jsou super k čaji. Jen bych příště pekla asi o pár minut míň, ať nejsou moc tvrdé.
120 °C na 60 minut mi přijde dost dlouho, ale chápu, že to má být sušenkové. Minule jsem to přepálil a byla škoda čokolády, takže hlídat čas určitě.
Džem na slepení dělá strašně dobrý kontrast a kokos s čokoládou je moje kombinace. Zkoušela jsem podobné, a tady to vypadá, že to bude fakt „lehké“ na přípravu.
Tahle verze bez ořechů mě pobavila – ale chutnat to bude asi podobně jako klasické cukroví. Margarín jsem zatím vždycky bral jen jako nouzovku, máslo dělá jemnější těsto.
Nejvíc se mi líbí tip s pokojovou teplotou másla, to je podle mě půl úspěchu. Poleva z čokolády s mlékem a olejem mi přijde fajn, protože to hezky obalí.
Mám radši křupavější sušenky, takže čekám, že těch 60 minut jim dá tu správnou konzistenci. Každopádně strouhaný kokos bych dal klidně trochu víc, protože miluju ten „skořicový“ vibe bez skořice.