Přinášíme vám recept na něco opravdu speciálního – netradiční bramborové placičky s kuřecím masem, které si okamžitě zamilujete! Tyto placičky jsou skvělým spojením křupavého vnějšku bramborového těsta a šťavnatého kuřecího masa uvnitř. Připravte se na to, že se stanou novým oblíbencem ve vaší kuchyni!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Bramborové placičky s kuřecím masem
Co budeme potřebovat:
- 200 g kuřecí prsa
- 400 g brambory (3 brambory)
- 1 střední cibule (50-60 g)
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 vejce
- 1,5-2 lžíce mouky
- 1/2 lžičky suchý česnek
- 1/2 lžíce majonézy
Ostatní:
- rostlinný ruk – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte na malé kousky nakrájená kuřecí prsa, přidejte nastrouhané brambory, nastrouhanou cibuli, dochuťte solí a černým mletým pepřem, pak přidejte rozklepnuté vejce, přisypejte mouku, suchý česnek a vmíchejte majonézu – dobře promíchejte.
2. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a pomocí lžíce vytvarujte řízky – smažte je na středním ohni dozlatova a dokřupava.
3. Po usmažení je přendejte na talíř a podávejte je s láskou a velkou chutí. Také je můžete podávat s oblíbeným dresinkem, který máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle zní fakt dobře, mám ráda bramborové placičky a kuřecí uvnitř je super nápad. Jen bych příště ubrala mouky, ať jsou ještě víc křupavé.
Dělám podobné „placáky“, ale tahle verze s majonézou mě zaujala. Smažit na střední oheň sedí, jinak brambory nestihnou změknout.
U mě vede cibule, takže dávám klidně o trochu víc, než je v receptu. Přijde mi to šťavnatější a chuťově to hezky zaokrouhlí.
Zajímavé spojení, ale trochu se bojím, jestli se z toho nestane spíš bramborový „karbanátek“ než placičky. Každopádně zkusím, protože kuře je rychlé a těsto drží.
Vůbec mě nepřekvapilo, že to mají lidé rádi—kombinace křupavého povrchu a masové náplně dává smysl. Podávám s česnekovým jogurtovým dresinkem a je to za mě top.
Já bych to příště ochutil i mletou paprikou nebo trochou chilli, aby to mělo šmrnc. Jinak konzistence podle množství mouky docela sedí.
U mě problém bývá, že brambory pustí moc vody, takže je před přidáním zlehka vymačkám. Pak se placičky určitě netrhají a jsou krásně zlaté.
Znělo to jednoduše a nakonec mě to fakt bavilo—rychlá příprava, minimum ingrediencí. Nejvíc oceňuju, že se to dá připravit i ve všední den.
Neumím si představit smažení bez větších zkoušek, ale recept je jasný. Jakmile jsem držel správnou teplotu, placičky se povedly a kuře zůstalo šťavnaté.
Zkoušela jsem podobné věci už dřív, ale tohle je podle mě krok vpřed díky majonéze a česneku. Určitě udělám znovu, jen příště dám menší kousky kuřete, ať je uvnitř rovnoměrně.